Irlands couragierte Initiative

Die grüne Insel – so kennen wir alle Irland. Hier entstand vor vier Jahren die staatlich geförderte Initiative Origin Green. Ihr Ziel: Irlands gesamte Landwirtschaft sowie die weiterverarbeitende Industrie einzubinden in ein einzigartiges, der Nachhaltigkeit verpflichtetes Programm.

Irlands couragierte Initiative

Die grüne Insel – so kennen wir alle Irland. Hier entstand vor vier Jahren die staatlich geförderte Initiative Origin Green. Ihr Ziel: Irlands gesamte Landwirtschaft sowie die weiterverarbeitende Industrie einzubinden in ein einzigartiges, der Nachhaltigkeit verpflichtetes Programm.

Fleisch

Irland ist mit 90 Prozent seiner Rindfleischproduktion der größte Exporteur der nördlichen Hemisphäre. Futterbasis ist Gras, das den Bauern erlaubt, ihre Tiere auf der von dem Golfstrom begünstigten Grünen Insel fast ganzjährig im Freien zu halten. Ein V

Fleisch

Irland ist mit 90 Prozent seiner Rindfleischproduktion der größte Exporteur der nördlichen Hemisphäre. Futterbasis ist Gras, das den Bauern erlaubt, ihre Tiere auf der von dem Golfstrom begünstigten Grünen Insel fast ganzjährig im Freien zu halten. E

KURT HOFFMANN

Vergiftetes Vertrauen

Die Rundfunkmoderatorin ist mit ihrem generalisierenden Fazit schnell zur Hand: Also, am besten erst mal Finger weg vom Fleisch! Ihr Kollege, der zuvor sehr sachlich über den "Dioxin-Skandal" von irischem Fleisch berichtet hat, kann nur kurz noch einmal

Zurück bleiben Hilflosigkeit und Zorn

Die seriösen Fleischerzeuger fürchten um ihren guten Ruf - Sicherheitssysteme helfen nicht gegen Böswilligkeit

Frankfurt, 29. August. Unheilvoll reihen sich in der europäischen Fleischwirtschaft die Hiobsbotschaften aneinander. BSE, Maul- und Klauenseuche, Schweinepest, Nitrofen und jetzt das verbotene Hormon MPA - was kommt als nächstes? Die immer kürzeren Interv

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Exportentwicklung Kalbfleisch - Angaben in 1000 Tonnen

Export im Kälbersektor 2001 - Angaben in Prozent

€ 5,75

"From Farm to Fork" steht für höchste Sicherheit

10 Jahre Beef Quality Assurance Scheme (BQAS) - Irlands Rindfleisch-Erzeuger arbeiten mit geschlossener Kontrollkette

Dublin, 21. Februar. 2001 hat wie kaum ein Jahr zuvor die Sicherheit und die Qualität von Fleisch in Frage gestellt und damit auch die Sicherheit und die Qualität vorhandener Qualitätskontrollen. Die Idee einer Überwachung, Rückverfolgbarkeit und kontinui

Globalisierte Qualität

In der Lebensmittelbranche stehen die Qualitätsstandards auf dem Prüfstand. Verschiedene Initiativen beschäftigen sich mit Anforderungen an Lieferanten weltweit. Andere Branchen wie beispielsweise die Automobilindustrie haben diesen Prozess bereits abgeschlossen und konnten auf diese Weise Kosten sparen. Von Ulla Bosshammer

Hoher Standard in Irland

Vorbildlich könnte man es nennen, was die irische Ernährungsbranche in Sachen Qualität auf die Beine gestellt hat. Dem irischen Gesundheitsministerium unterstellt ist die "Food Safety Authority" (FSA). Verbraucherschutz und Aufklärung stehen im Mittelpunk

Qualität aus Tüte und Packung

Jede Marke wirbt mit der besonderen Qualität ihrer Produkte. Was aber bedeutet Qualität für die Großen der Lebensmittelindustrie? Ein Blick hinter die Kulissen von Dr. Oetker, Nestlé und Unilever Bestfoods.Von Dagmar Rees