LZ-Redakteure erinnern sich

LET'S TALK ABOUT SEX Der Heinz-Erhard-Heino Es sind die 70er-Jahre. Der SB-Mehrwert-Fall des Erich Wolf, eine der größten Unternehmenspleiten im Lebensmittelhandel, beschäftigt die Branche und die LZ-Redaktion. Der Redakteur Günter Amenda, intern kurz

Fleischhandel bleibt dynamisch

US-Landwirtschaftsministerium prognostiziert Entwicklung 2009

Washington. Der internationale Handel mit Hähnchenfleisch steuert 2009 auf Rekordkurs zu. Auch Schweinefleisch wird weltweit mehr nachgefragt, Rindfleisch dagegen etwas weniger. Vom Hähnchenboom profitiert nach Vorausschätzungen des US-Landwirtschaftsmin

[2573 Zeichen]

BRASILIEN AUF REKORDKURS - Hähnchen-Export in Mio. t

€ 5,75

Fleischbranche punktet im Ausland

Export dynamischer als Inlandsgeschäft - Hoffnung auf Öffnung weiterer Absatzmärkte

Berlin. Die deutschen Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe zeigen sich mit dem zurückliegenden Jahr insgesamt zufrieden. Vor allem das Auslandsgeschäft entwickelte sich dynamisch. Trotz konstanter oder sogar zeitweise rückläufiger Preise konnte die Fleisc

Dioxin in Mozzarella sorgt für Aufregung

Rom. Dioxin-Funde in Mozzarella verderben den Italienern den Appetit. Dort ist der Absatz um über 30 Prozent eingebrochen. Japan und Südkorea haben bereits einen Einfuhrstopp für den italienischen Käse aus Büffelmilch erlassen. Auch in Deutschland wird d

JBS steigt bei Cremonini-Tochter ein

Größter Rindfleischvermarkter der Welt erschließt sich mit Italienern neue Absatzmärkte

Frankfurt, 20. Dezember. Der größte Rindfleischvermarkter der Welt, die brasilianische JBS S.A., schafft sich über die Beteiligung an der italienischen Inalca S.p.A., einer Tochter der Cremonini-Gruppe, Zugang zu weiteren Exportmärkten in Europa, Russlan

Brasilianer zeigen sich expansiv

Geflügelvermarkter Perdigao steigt in Holland ein - JBS rückt bei Rindfleisch an die Weltspitze - Marktpotenzial in Europa

Frankfurt, 7. Juni. Mit der Übernahme des niederländischen Geflügelvermarkters Plusfood durch Perdigao startet erstmals ein brasilianischer Fleischvermarkter eine eigene Produktion in Europa. Die brasilianische JBS-Gruppe kauft den US-Fleischkonzern Swif

Ammerland legt zu

Käseproduktion wird ausgeweitet - Milchanlieferung steigt

Frankfurt, 31. Mai. Die Molkerei Ammerland baut die Produktionskapazitäten aus. Knapp 18 Mio. Euro investiert das Unternehmen in die Erweiterung der Käserei in Dringenburg. Der starke Anstieg der Milchmenge im laufenden Jahr erfordere den Ausbau der Kapa

Dänen setzen neuen Standard

Frankfurt, 24. Mai. Die stark exportorientierte dänische Schweinefleischbranche will einen neuen, internationalen Produktionsstandard etablieren. Der Global Red Meat Standard (GRMS) werde, anders als andere internationale Standards wie beispielsweise IFS

Kurt Hoffmann

Danish Crown rüstet sich

In der europäischen Fleischwirtschaft ist in den vergangenen zwei Jahren ein Prozess in Gang gekommen, wie er in anderen Industriezweigen bereits seit längerem zu beobachten ist. Die Konzentration in der Schlachtbranche nimmt deutlich zu, große Unternehm

Südamerika mischt den Markt auf

Brasilianer bei Geflügelfleisch auf der Überholspur - Teurer Euro erschwert Exportgeschäft der europäischen Vermarkter

Frankfurt, 25. November. Die europäische Geflügelwirtschaft verliert international an Boden. Vor allem südamerikanische Vermarkter werden dagegen kräftig zulegen. Zu diesem Schluss kommt das Washingtoner Landwirtschaftsministerium in seinen kürzlich veröf