KURZ NOTIERT

Fischmarkt am Rhein DÜSSELDORF. Bei strahlendem Wetter begann am Rheinufer die „Fischmarkt“-Saison. Bis November präsentieren rund 90 deutsche und internationale Händler einmal monatlich ihre kulinarischen Köstlichkeiten von Meeresfrüchten bis zu

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Bar-Leitmesse im Plus KÖLN. Ende gut, alles gut: Die Barzone 2014, zweitägige Leitmesse der Trend- und Szenegastronomie in Deutschland, schloss Ende Mai mit einem neuen Rekord bei Besuchern (plus 17 Prozent) und Ausstellern (plus 15 Prozent) ab. A

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Zweites Mondnacht öffnet FRANKFURT. Das Mondnacht bekommt Zuwachs. Nach dem Titel eines Gedichts von Eichendorff ist bereits ein Lokal in Bad Vilbels Neuer Mitte benannt. Nun hat im Frankfurter Nordend ein Ableger eröffnet: Mit gleichem Konzept, ähn

Cocktails aus dem Fass

Bartrends Drinks dürfen für den Gast nicht zu teuer werden, sollen aber hochwertig sein.

KÖLN. In der Kopenhagener Strom Bar werden jeden Abend zwei Sorten Cocktails in großen Mengen frisch zubereitet und in 9-Liter-Fässer abgefüllt. Anschließend schenken die Barkeeper sie mit einer einfachen Bierzapfanlage den Gästen in die Gläser aus.

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Vertriebswege im Tourismus Das Seminar bringt Transparenz in den unübersichtlichen Markt der Vertriebspartner. Fach- und Führungskräfte aus Tourismusorganisationen werden über Vor- und Nachteile der Zusammenarbeit mit den verschiedenen Anbietern inf