Nie wieder Senfnotstand

Wie so viele andere ist Senf ein globales Produkt. Nach Lieferengpässen aber versuchen Hersteller nun wieder verstärkt auf lokale Sorten zurückzugreifen. Klaus Sieg

Angespannte Lage

Rohstoffpreise steigen dramatisch. Das gilt für Hartweizen wie für Eier, aber auch für Verpackungsmaterial. Diese Mischung macht Nudelherstellern zu schaffen. Teigwaren ohne Eier, aus heimischem Dinkel und Premiumqualitäten, rücken deshalb zusehends in den Fokus. Dieter Heimig

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Parallele Preiseskalation - Marktpreise in Euro je Tonne für Mais, Weizen und Raps an der Pariser Börse Matif im Zeitablauf

€ 5,75

Dirk Lenders

Embargo als Chance

Der vielschichtige Konflikt um die Ukraine ist um eine Facette reicher. Seit gut einer Woche dürfen etliche Lebensmittel aus der EU, Kanada, USA, Norwegen und Australien nicht mehr nach Russland geliefert werden. Moskau reagiert mit dem Embargo auf Sankt

Dirk Lenders

Embargo als Chance

Der vielschichtige Konflikt um die Ukraine ist um eine Facette reicher. Seit gut einer Woche dürfen etliche Lebensmittel aus der EU, Kanada, USA, Norwegen und Australien nicht mehr nach Russland geliefert werden. Moskau reagiert mit dem Embargo auf S

Neue Regeln für US-Farmer

Agrargesetzgebung für fünf Jahre in Kraft – Klagen drohen

Washington. US-Präsident Barack Obama hat das neue „Farm Bill“ unterzeichnet. Damit haben die Farmer in den USA auf fünf Jahre hinaus Planungssicherheit.

Neue Regeln für US-Farmer

Agrargesetzgebung für fünf Jahre in Kraft – Klagen drohen

Washington. US-Präsident Barack Obama hat das neue „Farm Bill“ unterzeichnet. Damit haben die Farmer in den USA auf fünf Jahre hinaus Planungssicherheit.

Enorme Subventionen

Industrieländer bezuschussen Landwirtschaft mit 159 Mrd. Euro

Paris. Wegen der stark gestiegenen Agrarpreise war die Bedeutung der Agrarsubventionen 2010 so gering wie nie zuvor.

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Paris. Wegen der stark gestiegenen Agrarpreise war die Bedeutung der Agrarsubventionen 2010 so gering wie nie zuvor.

HINTERGRUND

Größer Absatzmarkt für Kamut ist Europa

Rom. Seit das amerikanische Landwirtschaftsministerium im Jahr 1990 Kamut als neue Weizensorte anerkannt hat, wird das Getreide auch in Europa immer häufiger verwendet. Nach genetischen Untersuchungen handelt es sich bei Kamut um eine Hybride aus Hartwei

Rohstoffversorgung wird risikoreicher

Hamburg. Getreideverarbeiter wie die VK Mühlen / Kampffmeyer Mühlen GmbH, Hamburg, halten die weltweite Beschaffung von Getreide für unerlässlich, um ihren Kunden vereinbarte Qualitäten liefern zu können. Geschäftsführer Jan-Dierk Eisenschmidt: "In der h