Mut zur Größe

DM: Für die Karlsruher Drogeriekette beginnt nach dem Tod ihres Gründers Götz Werner eine neue Zeitrechnung. Unter seinem Sohn Christoph wird die Markenhaltung noch wichtiger werden

Es schien klar, dass 2019 in die Unternehmensgeschichte von DM als das große Jahr der Veränderungen eingehen würde. Christoph Werner, der Sohn des Unternehmensgründers Götz Werner, rückte als Vorsitzender der Geschäftsführung offiziell an die Spitze

Anderes Licht

+++ Vier Hallen, ein großes Entree und ein begrünter Innenhof geben Raum für kleinste Grafiken bis hin zu raumgreifenden Skulpturen. Von der klassischen Moderne bis zur Gegenwartskunst lässt die Art Karlsruhe Kunst live erleben. Was sich sonst im Feb

Oetker macht Schluss mit Suppen und Saucen

Die Unternehmensgruppe Dr. Oetker stellt künftig keine Saucen, Suppen, Dressings und Ähnliches für die Gastronomie mehr her. Diese Produkte fabrizierte Oetker bislang in Ettlingen bei Karlsruhe. Das dortige Werk schließt der Lebensmittelkonzern nun s

AUSZEICHNUNG

Restaurant Erasmus vorn

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie wurde bereits zum dritten Mal vergeben.

Das Karlsruher Fine-Dining-Restaurant Erasmus von Andrea und Marcello Gallotti ist seit 2016 bio-zertifiziert und nun auch Gewinner des Metro Preises für nachhaltige Gastronomie. Das Lokal hat mit seinem nachhaltigen Gesamtkonzept nicht nur die Fachj

Neueröffnungen 2021

Corona hinterlässt Spuren

Wohl kein Betreiber drängelt derzeit bei Neubauprojekten, die kurz vor der Fertigstellung sind. Alle Hoteliers hoffen auf eine bessere Perspektive im Verlauf des Jahres. In der Pipeline sind reichlich neue Hotels, interessanterweise befinden sich die meisten davon an D-Standorten.

[11598 Zeichen]

Highlights unter den geplanten Eröffnungen 2021 Standorte und Kategorien

€ 5,75

Konzept

Gastro-Doppel mit Ambitionen

Das Tawa Yama in Karlsruhe vereint zwei Lokale unter einem Dach, die vielerlei kulinarische Bedürfnisse bedienen. Im Easy gibt es asiatische Fusionsküche und Snacks, im Fine werden gehobene, nordisch-französische Gourmetmenüs serviert.

Baden-Württemberg

Die Ära Jollit ist vorbei

Der langjährige Maître Serge Schwenzel übernimmt mit Küchenchef Alexander Bergmann den Ochsen in Karlsruhe-Durlach von Anita und Gérard Jollit. Das Gastronomenpaar verabschiedet sich nach vier Jahrzehnten in den Ruhestand.

Retter auf zwei Rädern

Frank Theurer; Geschäftsführer, City Initiative Karlsruhe

Dass er selbst gern auf zwei Rädern unterwegs ist, dürfte seine Idee, lokale Händler in der Corona-Krise mit Fahrrad-Kurieren zu unterstützen, beschleunigt haben. Wichtig war die prompte Hilfe aber natürlich vor allem, weil den Meisten im Shutdown di

Fair Job Hotels

„Herausforderungen zwingen zum Umdenken“

Das diesjährige Partnertreffen der Fair Job Hotels in Karlsruhe stand ganz im Zeichen von Coronakrise, Mitarbeiterzufriedenheit und Networking. Außerdem zog der Vorstand der Initiative seine jährliche Bilanz.

Corona-Exit

„Es wird sich einspielen“

Der Karlsruher Hotelier Marcus Fränkle fühlt sich gewappnet für den Restart. So bereitet er sich im Blauen Reiter darauf vor.