Zwei mit viel Gespür

Horst Gude wollte mit seinem Kasseler Hotel vor allem eins: Geld verdienen. Sein Sohn Ralf, der den Betrieb 2002 übernommen hat, will das auch. Er macht aber einiges anders

Den Spürsinn für richtungsweisende Entscheidungen hat Ralf Gude von seinem Vater geerbt. Dieser lächelt verschmitzt, wenn er sein Lebenswerk betrachtet. „Es gab Zeiten, da kam an uns niemand vorbei“, sagt er. Sein Sohn muss dennoch völlig neue Wege f

Erfolgreiche Gastronomie

Suppe oder Nachtisch gehören immer dazu

Lange galt der Caldener Hof als simple Party- und Vergnügungsstätte. Susanne Reimann sorgt zusammen mit ihrem Partner Gunnar Epperlein für eine gediegenere Atmosphäre

Hessen Hotelmarkt Kassel

Hotellerie ist gut aufgestellt

Überwiegend inhabergeführt, blühen einige Häuser nach Investitionen auf / Stadtmarketing vermisst ein 5-Sterne-Hotel

KASSEL. „Mit der Wiedereröffnung des Hotel Reiss innerhalb der Golden Tulip Kette im Januar 2012 versprechen wir uns einen Impuls“, sagt Hubert Henselmann. Der Bereichsleiter Tourismus bei der Kassel Marketing GmbH zielt mit dieser Äußerung auf einen

Hessen

Benjamin Schäfer siegt

34. Innocenti-Pokal: Wettbewerb auf gutem Niveau

KASSEL. Benjamin Schäfer vom Unternehmen Eurest in Melsungen hat den 34. Innocenti-Pokal gewonnen. Er kreierte Zweierlei vom Hokkaido-Kürbis mit gebratener Riesengarnele an Kräuterschmand, Zartes Perlhuhnbrüstchen im Wirsingmantel mit Rosmarin-Jus, t

Hessen

Zurück zu altem Glanz

Das Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe wird umfangreich modernisiert / 2,5 Millionen Euro fließen bis Ende des Jahres

KASSEL. „Wir wollen unseren alten Ruf zurück“, sagt Hoteldirektor Dominik Hübler selbstbewusst. Seit August verfolgt der Restaurantfachmann und Küchenmeister große Ziele. In zwei Etappen wollen sein Team und die Betreiberfamilie das Schlosshotel Bad

Hessen

Sagenhafte Tafelei

Nordhessische Märchenköche laden Testesser zur Aktion „Märchenhafte Gaumenfreuden“

KORBACH. Es ist das marketingstrategische Thema: Die Brüder Grimm müssen momentan für viele Aktionen herhalten. Mit seiner Dachmarkenstrategie steht das Regionalmanagement Nordhessen auch für die Aktion der „Märchenhaften Gaumenfreuden“. Grundlage da

Land und Leute

Sterne, Pokale & bunte Luftballons

Yes, I Can: Getreu dieser Servicephilosophie legte das Team vom Park Inn by Radisson Köln City West einen Trainingstag ein. Das Ziel: Die Gästezufriedenheit noch weiter zu steigern. brg Ausgezeichnet: Pünktlich zum 40-jährigen Bestehen vom Weinhau

Hessen

Knast-Hotel für Kunstfans

Ehemaliges Gefängnis in Kassel wird Hotel / Eine Zielgruppe sind Documenta-Besucher

KASSEL. Eine romantische Herberge wird es nicht. Aber eine skurrile Alternative zu herkömmlichen Übernachtungsangeboten. Das Knast-Hotel Elwe in Kassel setzt vor allem auf die Besucher der Weltkunstausstellung Documenta 13 im kommenden Jahr. Derze

Land und Leute

Spende, Legende & Koch

Heimkehrer: Tukan Timo ist wieder auf dem Dach des Düsseldorfer Van der Valk Aiporthotels gelandet. Das Maskottchen war „geflüchtet“, um so das Projekt „Rettet den Regenwald“ zu unterstützen. Auf jedes Gericht wurden 2,50 Euro aufgeschlagen. Jetzt ko