REIFE LEISTUNG

Wachstum auf dem deutschen Kaffeebar-Markt, dabei an Starbucks vorbeigezogen, der Schritt ins Ausland, erste Versuche als Hoteliers und neue Projekte bereits auf der Agenda – Coffee Fellows zeigt, wie es geht. Dabei durchlebten die Gründer Dr. Stefan Tewes und seine Frau Kathrin eine „ziemlich lange Start-up-Phase“. Die würdigen Träger des Hamburger Foodservice Preises 2019.

Nordrhein-Westfalen

Köche im Trainingslager

Koch-WM Deutsche Teams bereiten sich auf Luxemburg vor

SIEGEN. Das Training für die kommende Weltmeisterschaft der Köche in Luxemburg läuft für die deutschen Teams auf Hochtouren. In Siegen, im Restaurant Münzwerk von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Tuschla fanden Ende Oktober die Generalproben der Weltmeisterm

Nordrhein-Westfalen

Köche im Trainingslager

Koch-WM Deutsche Teams bereiten sich auf Luxemburg vor

SIEGEN. Das Training für die kommende Weltmeisterschaft der Köche in Luxemburg läuft für die deutschen Teams auf Hochtouren. In Siegen, im Restaurant Münzwerk von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Tuschla fanden Ende Oktober die Generalproben der Weltmeis

Spitzenporzellan für Siegerköche

Alle vier Jahre findet in Luxemburg die Fachmesse Expogast statt. Seit 1972 wird dabei der Culinary World Cup ausgetragen. Von Anfang an unterstützt die Hotel & Restaurant Division von Villeroy & Boch als Partner die Ausrichter, den Vatel Club Luxemburg,

Spitzenporzellan für Siegerköche

Alle vier Jahre findet in Luxemburg die Fachmesse Expogast statt. Seit 1972 wird dabei der Culinary World Cup ausgetragen. Von Anfang an unterstützt die Hotel & Restaurant Division von Villeroy & Boch als Partner die Ausrichter, den Vatel Club Luxemb

GEBAUTE ATMOSPHÄRE

Sie führen das größte Kreativbüro für die Hotellerie in Europa, sehen sich aber nur als Design-Handwerker. Peter Joehnk und seine Frau Corinna Kretschmar-Joehnk suchen immer wieder die unerwartete, innovative Lösung und einen neuen roten Faden.

Emotionen in Design übersetzen und Design in gebaute Atmosphäre, das ist der Anspruch von JOI-Design, den Firmengründer Peter Joehnk kurz und prägnant mit „shaping atmosphere“ übersetzt. Dahinter steckt das Bestreben, Wohlfühlräume zu schaffen, die zur M

GEBAUTE ATMOSPHÄRE

Sie führen das größte Kreativbüro für die Hotellerie in Europa, sehen sich aber nur als Design-Handwerker. Peter Joehnk und seine Frau Corinna Kretschmar-Joehnk suchen immer wieder die unerwartete, innovative Lösung und einen neuen roten Faden.

Emotionen in Design übersetzen und Design in gebaute Atmosphäre, das ist der Anspruch von JOI-Design, den Firmengründer Peter Joehnk kurz und prägnant mit „shaping atmosphere“ übersetzt. Dahinter steckt das Bestreben, Wohlfühlräume zu schaffen, die z

Kurz notiert

Die niederländische Kette Albert Heijn to go geht in Aachen am 12. September mit ihrer ersten deutschen Filiale an den Start. Das Konzept der Albert-Heijn-to-go-Läden: Kleine Geschäfte, die Laufkundschaft mit kleinen Mahlzeiten, Snacks und Getränken zum

Kurz notiert

Die niederländische Kette Albert Heijn to go geht in Aachen am 12. September mit ihrer ersten deutschen Filiale an den Start. Das Konzept der Albert-Heijn-to-go-Läden: Kleine Geschäfte, die Laufkundschaft mit kleinen Mahlzeiten, Snacks und Getränken

Erfolgreich in drei Farben

Erfolg in Luxemburg für drei Modedesign-Studenten der FH Trier: Eric Schieler, Brayonna Taylor und Jana-Lea Zimmat sind die Gewinner eines Design-Wettbewerbs, zu dem das Historische Museum der Stadt Luxemburg an der FH Trier aufgerufen hatte. 26 Stude