Zwischen Veggie und Tierwohl

Deutscher Fleisch Kongress diskutiert über die Zukunftsthemen der Branche

Was die Fleisch-Branche gegen ihr schlechtes Image unternehmen kann, wohin sich das Veggie-Sortiment entwickelt und wie es mit dem Tierwohl-Sortiment weitergeht, war Thema in Mainz.

Fleischindustrie sucht Schulterschluss

Deutscher Fleisch Kongress berät über Wege aus der Krise – Ende des Nachfragerückgangs in Sicht – Özdemir macht einen Anfang

Die Fleischwirtschaft geht unter dem Druck schwindender Akzeptanz in die Offensive. Die Kommunikation mit der skeptischen Öffentlichkeit soll verbessert werden. Den ersten Schritt zu einer besseren Verständigung mit der Politik tat Bundesminister Cem Özdemir in Mainz selber.

Schlachtbetriebe müssen kooperieren

Fleischindustrie steht vor großen Umwälzungen – Markt schrumpft stark – Veggie wächst – Verbraucher richtig verstehen

Experten erwarten bedeutende Veränderungen in der Fleischindustrie schon im nächsten Jahr. Die großen Überkapazitäten und sinkende Nachfrage zwingen zur Anpassung der Strukturen.

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Höhere Preise kosten Absatz - Veränderungsraten für Frische-Warengruppen in Prozent

€ 5,75

Tierwohl erhitzt die Gemüter

Özdemirs Kennzeichnungsgesetz am Freitag im Bundesrat – Wirtschaft beklagt mehr Bürokratie – Neuregelung kommt zur Unzeit

Dem Umbau der Tierhaltung in Deutschland droht ein herber Rückschlag. An diesem Freitag soll das Gesetz zur verpflichtenden Kennzeichnung von Tierwohlstandards den Bundesrat passieren. Ein Reizthema auch auf dem Deutschen Fleischkongress.

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Discounter gewinnen - Umsatzanteile der Vertriebstypen in Prozent

€ 5,75

Fleisch Kongress mit Top-Referenten

Spannende Vorträge und Diskussionen zu höchst aktuellen Themen bietet der Deutsche Fleisch Kongress 2021 der dfv Mediengruppe unter dem Motto: „The new normal: Was kommt auf die Branche zu?“ am 16. und 17. November 2021. Neuer Veranstaltungsort ist d

Aldi Süd stärkt O+G-Kompetenz

Mülheim. Der Discount-Primus Aldi Süd will seine Kompetenz im Obst- und Gemüsesortiment offenbar weiter stärken. Über Anzeigen suchen die Mülheimer derzeit einen Buying Direktor für die Warengruppe. Anlässlich der Branchenmesse Fruit Logistica in Ber

Greenyard übt Schulterschluss mit LEH

Niederlassungsnetz auf dem Prüfstand – Aderlass auf Führungsebene – Zweites Quartal deutlich unter den Erwartungen

Sint-Katelijne-Waver. In der Öffentlichkeit war es zuletzt still geworden um Greenyard, nachdem der Milliardenkonzern vor gut einem Jahr die Neuordnung seines Frischfrucht-Geschäftes in Europa angekündigte hatte. Jetzt berichten die Belgier von Umsatzrückgängen, auch in Deutschland.

Konzentration bei Wein wird schneller

Mainz. Das Konzentrationstempo der Weinbranche hat sich in den letzten zehn Jahren gegenüber der vorangegangenen Dekade verdoppelt. Das gab das Deutsche Weininstitut auf Basis einer Erhebung des Statistischen Bundesamtes bekannt. Demnach ist die Zahl der

DWI veröffentlicht aktuelle Schätzung

Mainz. Das DWI hat die aktuellen Schätzungen zur Weinernte 2010 veröffentlicht. Die Gesamtmenge werde sich auf 6,9 Mio. hl belaufen (minus 25 Prozent). Vor allem die Winzer in der Pfalz (minus 30 Prozent), Franken (minus 29), Württemberg (minus 27) und B

Weinexport bricht ein

Hohe Verluste bei Tafelweinen - US-Markt erholt sich

Mainz. Die deutschen Weinausfuhren sind im ersten Halbjahr 2010 erneut deutlich zurückgegangen. Bei Qualitätsweinen und in den USA konnten die Exporteure allerdings Zuwächse verbuchen. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) ging das Gesamtvolume