Hamburg/Mecklenburg-Vorpommern/Niedersachsen

Personal ist Chefsache

AHGZ-Umfrage: Job-Motor Gastgewerbe läuft hochtourig

HAMBURG. Der Herausforderung sind sich alle bewusst, egal ob Gastronomen oder Hoteliers: Gute und engagierte Mitarbeiter werden knapp. Und Personal ist zur Chefsache geworden. So wird der Hamburger Großgastronom Jens Stacklies sein Team 2012 kräft

Mecklenburg-Vorpommern

Ein gutes Jahr klingt sehr gut aus

Weihnachten und Silvester lassen in der Hotellerie die Kassen klingeln / Trend geht zu mehrtägigen Arrangements

SCHWERIN. Die Festtage haben in Mecklenburg-Vorpommern die Kassen in der Hotellerie klingen lassen. So verlief das Feiertagsgeschäft im Seehotel Großherzog von Mecklenburg in Boltenhagen auch 2011 zur „vollsten Zufriedenheit“. Die festlichen Tage war

Gutes Klima schweißt zusammen

Ausbildung sichert die Zukunft: Strandhotel Hübner in Warnemünde wächst mit den Erfahrungen seiner Mitarbeiter

WARNEMÜNDE. Wer im Gastgewerbe Karriere machen will, findet gute Chancen zum Berufseinstieg. Angesichts der demografischen Entwicklung stehen immer weniger junge Menschen für eine Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie zur Verfügung. "Ausbildung si