Kreative Ideen aus dem Norden

Mit betriebsübergreifenden Projekten wollen Nahrungsmittelunternehmen ihre Wettbewerbsfähigkeit steigern / Von Björn P. Jacobsen

Lübeck, 14. Juni. "Das, was wir an diesem Standort voneinander haben, ist schon eine einmalige Situation. " So wie Dr. Carsten Mahn, seit 1978 Betriebsleiter bei der Lübecker Firma J.G. Niederegger, sieht es die Ernährungswirtschaft insgesamt an Norddeut

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Ernährungswirtschaft - In Schleswig-Holstein und der foodRegio Lübeck

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Die Milchproduktion hat in Schleswig-Holstein eine große Bedeutung: rund ein Drittel aller Verkaufserlöse der Landwirtschaft stammen aus der Milchviehhaltung. Das Bundesland verfügt über 14 selbständige Meierei-Genossenschaften mit angeschlossener Verarb

Schmelzkäse in neuer Form

Bad Bramstedt, 27. November. Der Schmelzkäsespezialist Axel Brinkhaus GmbH & Co. KG mit Sitz in Bad Bramstedt ist jetzt mit einem eigenen Markenprodukt im Handel vertreten: "Slight" heißt die Käsecreme im 175-g-Becher, die in Norddeutschland bereits unter

Neue Sorten Wellness-Wasser

Aumühle, 27. November. Zum 1. Januar 2004 erweitert der Mineralwasser-Abfüller Fürst Bismarck seine Wellness Range: Unter Fürst Bismarck Wellness Balance kommt eine Kombination aus Johanniskraut und Ginkgo auf Mineralwasser-Basis in den Handel. Das erste

Im Osten jetzt flächendeckend

Gutshof-Ei mit zweiter Filiale in Ostdeutschland

Al. Schackendorf, 5. November. Zum 1. Oktober hat die Gutshof-Ei GmbH, Schackendorf, in der Nähe von Leipzig von der zur Zimmerer-Gruppe gehörenden Sachsen-Ei eine Eier-Packstelle mit einem auf Vertragsbasis angegliederten Legehennenbetrieb von rund 60000

Pellwormer Inselmilch und...

...ein letzter"Klönschnack öwer dit un dat"

Zuguterletzt noch einmal ganz deutlich: Kein Bundesland kann so wie Schleswig-Holstein das gute Image einer intakten, sauberen Umwelt vor sich hertragen. Die Vorstellung von grünen, saftigen Wiesen und Weiden, ellenlangen Sandstränden und einer allzeit fr