Mecklenburg-Vorpommern

Die Familie packt gemeinsam an

Jubiläum Das Hotel Polar-Stern in Kühlungsborn feiert sein 25-jähriges Bestehen. Außer auf Übernachtungen setzt Familie Kurbjuhn auf die Themen Whisky, Steak sowie auf darstellende und bildende Künste.

Kühlungsborn. Manche kleinen und familiengeführten Hotels stellen deutlich größere Häuser in Sachen Kreativität in den Schatten. Das Hotel Polar-Stern tritt dafür den Beweis an. Kürzlich feierte der Betrieb sein 25-jähriges Bestehen. Und die Betreibe

Mecklenburg-Vorpommern

Burg Schlitz öffnet Salon Meissen

GOURMETGASTRONOMIE Das zu Relais&Châteaux gehörende Schlosshotel hat ein privates Esszimmer eingerichtet. Dort wird das 4-Gänge-Menü auf Meißner Porzellan serviert. Im Hotel können Gäste die Kollektion auch kaufen.

Hohen-Demzin. Im Relais&Châteaux Schlosshotels Burg Schlitz in Hohen-Demzin bei Rostock gibt es jetzt den Salon Meissen. Dabei handelt es sich um ein privates Esszimmer, in dem ein 4-Gänge-Menü mit dem Namen Expérience Salon Meissen angeboten wird. D

Mecklenburg-Vorpommern - Hotelperlen auf dem Land

Salonkultur, Kräuter und Yoga

Positionierung Nadin Fischer hat 2014 das Wildkräuterhotel Ehmkendorf von ihrer Mutter übernommen. Ihr Ziel: das Erbe zu erhalten und dennoch wirtschaftlich zu denken. Einige Dinge musste sie daher verändern.

Ehmkendorf. Anfangs fiel es Nadin Fischer schwer, Berlin zu verlassen und ihren Lebensmittelpunkt aufs Land zu verlegen. Ihre Mutter Nora führte in Ehmkendorf das Wildkräuterhotel. Als diese 2008 an Krebs erkrankte, musste Fischer kurzfristig einspr

Mecklenburg-Vorpommern

Upcycling-Hotel startet bei Karls

Hotelprojekt Mit dem Haus Alles Paletti bietet Robert Dahl in seinem Karls Erlebnis-Dorf in Rövershagen ab März auch Übernachtungsmöglichkeiten. In Elstal bei Berlin soll 2019 ein Ferienresort folgen.

Rövershagen. Schlafen, Sitzen, Toben? „Alles Paletti“! In Rövers- hagen bei Rostock lässt Unternehmer Robert Dahl in seinem Karls Erlebnis-Dorf ein Upcycling-Hotel bauen. Das Besondere: Beim Upcycling werden Abfallprodukte oder scheinbar nutzlose Sto

Kompakt

Usedomer Wildwochen Bansin. Die 12. Usedomer Wildwochen locken noch bis 30. Oktober Natur- und Jagdliebhaber sowie Genießer auf die Ostseeinsel. In 32 Restaurants des Eilandes stehen regionale Wildprodukte ganz oben auf der Speisekarte. Ein Höhepu

Kompakt

Speisekai macht auf Hamburg. Der Hamburger Unternehmer Reimund Braasch hat am Isekai 12 das Restaurant Speisekai eröffnet. Das Lokal im Clubhaus der Wassersportabteilung der Sportvereinigung Polizei Hamburg bietet 60 Gästen Platz, hinzu kommen 60

Mecklenburg-Vorpommern

Hier rockt der Chef persönlich

Positionierung Im Trihotel veranstaltet Benjamin Weiß regelmäßig ein Rocktheater. Dabei verkleidet sich der Hotelier als Rockstar der 60er- und 70er-Jahre.

Rostock. Benjamin Weiß blüht auf in seiner Rolle. Als Hoteldirektor des Trihotels in Rostock, das auf Tagungen und Wellness spezialisiert ist, aber auch als Jimi Hendrix- oder Jim Morrison-Double im „Rocktheater“. Die Show hat er mit der lokal bekan

Mecklenburg-Vorpommern

Die Jungen kümmern sich

Ludwigslust. Georg Prinz zur Lippe, Geschäftsführer im Weingut Schloss Proschwitz und Petra Fuchs, Hoteldirektorin im Hotel de Weimar haben gemeinsam eine Veranstaltung durchgeführt. „Die Vorbereitung des Abends überließen wir überwiegend den jungen

Mecklenburg-Vorpommern

Großes Finale der Davidoff Tour Gastronomique

Veranstaltung Anton Mosimann, Ronny Siewert und Churchill-Urenkel Randolph Churchill haben unter dem Motto Adel verpflichtet zur Gentlemen’s and Ladies Night eingeladen. Im kommenden Jahr soll die Tour internationaler werden.

Heiligendamm. Für die Abschlussveranstaltung der Davidoff Tour Gastronomique hat sich Ronny Siewert, Chefkoch im Restaurant Friedrich Franz des Grand Hotels Heiligendamm, prominente Verstärkung aus London geholt. Zusammen mit Kochlegende Anton Mosima

Kompakt

Leichtes Plus im 1. Halbjahr Schwerin. In Mecklenburg-Vorpommern konnte die Zahl der Ankünfte und Übernachtungen in der Hotellerie in den ersten sechs Monaten dieses Jahres leicht gesteigert werden. Rund 1,98 Mio. Ankünfte bedeuteten einen Zuwachs