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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 27 vom 09.07.2016 Seite 20

    Regional Nord

    Mecklenburg-Vorpommern - Hotelperlen auf dem Land

    Architekten schaffen Landidylle

    Positionierung Gernot und Johanne Nalbach haben das Seehotel Am Neuklostersee zum Refugium gestaltet – mit persönlicher Note, Kulturscheune und Platz für Sport. Ihr Credo: regelmäßig renovieren, keine Billig-Deals.

    Nakenstorf. „Idylle hat man hier, nicht in Heiligendamm oder Warnemünde“, sagt Johanne Nalbach, die mit ihrem Mann Gernot den Hort der Ruhe in Nakenstorf, auch als Seehotel am Neuklostersee bekannt, seit 1991 besitzt – einst entdeckt in der Berliner

    [4187 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 50 vom 14.12.2013 Seite 029

    Regional und Lokal Nord

    Mecklenburg-Vorpommern

    Gut Kochen ist Kopfsache

    Porträt Mit Detlef Weiss steht im Seehotel am Neuklostersee ein ambitionierter Küchenchef am Herd. Gute Qualität geht ihm über alles.

    NAKENSTORF. „Erst kommt der Geschmack, dann das Aussehen“, weiß der 44-jährige Küchenchef Detlef Weiß zu berichten. Das mag man kaum glauben, wenn man bedenkt, dass wir gerade unter der großen Kastanie sitzen und den Ausblick auf den Neuklostersee, 15 km

    [4132 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 50 vom 14.12.2013 Seite 29

    Regional und Lokal Nord

    Mecklenburg-Vorpommern

    Gut Kochen ist Kopfsache

    Porträt Mit Detlef Weiss steht im Seehotel am Neuklostersee ein ambitionierter Küchenchef am Herd. Gute Qualität geht ihm über alles.

    NAKENSTORF. „Erst kommt der Geschmack, dann das Aussehen“, weiß der 44-jährige Küchenchef Detlef Weiß zu berichten. Das mag man kaum glauben, wenn man bedenkt, dass wir gerade unter der großen Kastanie sitzen und den Ausblick auf den Neuklostersee, 1

    [4132 Zeichen] € 5,75

    HotelDesign - Das Design-Magazin der AHGZ 1 vom 04.05.2013 Seite 044 bis 047

    Dossier Design und Denkmalschutz

    Nahrung für die Kreativität

    Denkmalschutz und Design, das muss kein Widerspruch sein, wie einige spektakuläre Hotelprojekte zeigen, die von engagierten Planern und Betreibern umgesetzt wurden.

    Professor Johanne Nalbach klingt überrascht, wie schnell es ging, das denkmalgeschützte Kavaliershaus im mecklenburgischen Fincken zu erwerben: „Innerhalb von zehn Minuten hatte ich es telefonisch ersteigert.“ Gerade im Osten Deutschlands sind hohe Leers

    [11423 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung HotelDesign 1 vom 04.05.2013 Seite 44,45,46,47

    Dossier Design und Denkmalschutz

    Nahrung für die Kreativität

    Denkmalschutz und Design, das muss kein Widerspruch sein, wie einige spektakuläre Hotelprojekte zeigen, die von engagierten Planern und Betreibern umgesetzt wurden.

    Professor Johanne Nalbach klingt überrascht, wie schnell es ging, das denkmalgeschützte Kavaliershaus im mecklenburgischen Fincken zu erwerben: „Innerhalb von zehn Minuten hatte ich es telefonisch ersteigert.“ Gerade im Osten Deutschlands sind hohe L

    [11423 Zeichen] € 5,75