Mecklenburg-Vorpommern
Gut Kochen ist Kopfsache
Porträt Mit Detlef Weiss steht im Seehotel am Neuklostersee ein ambitionierter Küchenchef am Herd. Gute Qualität geht ihm über alles.
NAKENSTORF. „Erst kommt der Geschmack, dann das Aussehen“, weiß der 44-jährige Küchenchef Detlef Weiß zu berichten. Das mag man kaum glauben, wenn man bedenkt, dass wir gerade unter der großen Kastanie sitzen und den Ausblick auf den Neuklostersee, 15 km
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