Handel schwört auf Bio trotz Umsatzeinbußen

Trend zu mehr Eigenmarken im Ökobereich – Kaufland listet Verbandsware – Fachhandel verliert zweistellig Umsatz

Der Lebensmitteleinzelhandel baut trotz Umsatzdelle das Biogeschäft aus. Edeka stärkt die Frische, Lidl setzt auch auf regionales Bio und Kaufland kooperiert mit Bioland. Indes steht der Fachhandel unter Druck.

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Fachhandel leidet am stärksten - Bio-Umsatzentwicklung im Handel von Januar bis Mai 2022 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum – in Prozent

€ 5,75

Im Handel nachgefragt

„Nicht auf dem Schirm“

E-Center Stengel in Nürnberg hat Tiernahrung und Tierbedarf in seinen Mitte Mai eröffneten Getränkemarkt ausgegliedert – obwohl das Sortiment inzwischen mehr als doppelt so groß ist. Axel Stefan Sonntag

Frau Vogel, Ihr E-Center nennt sich „Kulinarikwelten“. Was treibt Sie da zur Tiernahrung? Wer für diese Abteilung mit verantwortlich zeichnet, sollte selbst Haustierhalter sein. Ich habe eine Katze. Das hilft natürlich, manche Anliegen der Kundsch

Preis für beste Zusammenarbeit

ECR Award 2014 geht an Rewe, Edeka, AB InBev, Coca-Cola und Nestlé-Chef Gerhard Berssenbrügge

Nürnberg. Zum zwölften Mal vergab GS1 Germany die Auszeichnung ECR-Award für herausragende unternehmensübergreifende Kooperationsprojekte. Rewe erhielt außerdem einen von der GfK einmalig ausgelobten Sonderpreis.

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Sortiments-Check

„Alles steuerbar“

Nur ein Fleischskandal oder anhaltend schlechtes Wetter könnten Geschäftsführerin Petra Gass im Nürnberger Edeka Center Gass die Grillsaison verderben. Wolfgang Hubert

Petra Gass mag es am liebsten heiß. Dann steigt der Umsatz in ihrem Edeka Center um bis zu 25 Prozent. Gefragt ist dabei so ziemlich alles, was man zum Grillen braucht. Vom Salat übers Bierfass bis hin zur Kohle und sogar Rezepttipps. Doch bis es so weit

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Bayern

Steaks in der Würstchenstadt

Systemgastronomie Block House eröffnet im Herzen Nürnbergs sein 35. Restaurant in Deutschland.

Nürnberg. „Der Standort ist der Hammer!“ Schon Wochen vor dem offiziellen Start schwärmte Thomas Harms, als Bereichsleiter der Block House Restaurantbetriebe AG für den Süden der Republik, in den höchsten Tönen vom neuen Restaurant in der Nürnberger Inne

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Kurz notiert

dm-Drogeriemarkt: Medikamente in dm-Drogerien wird es nach Angaben des Unternehmensgründers Götz Werner auf absehbare Zeit nicht geben. Aus heutiger Sicht sei damit kein einträgliches Geschäft zu machen, sagte Werner in Karlsruhe. „In Deutschland ist

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