Hotel am See, Ringhotel Sommerfeld

Alles, außer Ski alpin

Mit einer Investition von 22 Mio. DM hat Hotelier Detlev Naujokat im brandenburgischen Sommerfeld ein Hotelprojekt realisiert, das sich mit einem breitgefächerten Angebot in der strukturschwachen Region behauptet. Der Familienbetrieb Ringhotel am See über

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€ 3,80

Ein Newcomer setzt sich durch

"Bei 10.000 solls nicht bleiben", hatten wir 1993 in unserem damaligen Schwesterfachblatt für die neuen Bundesländer 'Gast & Küche' getitelt. Fünf Jahre später versorgen fast 250 Mitarbeiter unter anderem täglich 15.000 Gäste. Der Umsatz wird sich von run

Berlin - in 10 Jahren Bettenkapazität verdoppelt

Ein Hauch von Weltstadt

Es ist noch nicht einmal 10 Jahre her, da gab es in der mauergeteilten Stadt 395 Beherbergungsstätten mit wenig mehr als 30.000 Betten. Heute bieten etwa 450 Betriebe rund 51.000 Betten in allen Kategorien. Im Jahr 2000 könnten es 60.000 sein. Die Crux

Born in Bitterfeld

Das Pilot-Objekt schlug bombig ein. Und so kamen seit Sommer 1992 acht Franchisebetriebe hinzu. Mindestens 15 Lokale mit dem Markenzeichen 'Kartoffelhaus No. 1' und definiert als total unmögliche Wirtshäuser sollen Ende des Jahres in alten wie neuen Bund

Nachgefragt

Fünf Jahre danach - Neuanfang gepackt?

Das wollten wir wissen 1. Wie haben Sie die Wende geschafft und was ist im Nachfrageverhalten der Gäste anders geworden? 2. Wo läuft es besonders gut und was bremst Ihren Elan am meisten? 3. Was haben Sie sich für dieses Jahr vorgenommen? Nach Mauer