Kurz notiert

DÜSSELDORF. Kofler & Kompanie übernimmt die Bar am Kaiserteich im K21 Ständehaus der Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen in Düsseldorf. Nach kurzer Anlaufzeit startet das Cateringunternehmen dort im Juni das Bar-Konzept „ErdKüche 21/EarthFood 21“.

Rheinland-Pfalz

Schloss für die Zukunft rüsten

Christoph Rubel will Zimmer und Küche im Schlosshotel Rockenhausen aufwerten / Mehrwertsteuersenkung genutzt

ROCKENHAUSEN. Mit modernen Zimmern und einer regionalen Küche will Christoph Rubel sein Schlosshotel Rockenhausen fit für die Zukunft machen. Ob der Plan aufgeht, ist noch ungewiss. „2007 war unser bestes Jahr, seitdem entwickelte sich der Umsatz rüc

Hessen

Austernbar und Grill-Aktion

Mon Amie Maxie: Gastronom Christian Mook plant französische Brasserie in der Villa May

FRANKFURT/M. Frankfurts Steakhouse-König Christian Mook plant Restaurant Nummer fünf: An der Bockenheimer Landstraße eröffnet er im Frühjahr 2012 im Hochparterre der Villa May eine Brasserie & Oyster Bar namens „Mon Amie Maxie“. Einmal mehr will der

Nordrhein-Westfalen

Wechsel ist reibungslos gelaufen

Nach dem Dorint-Ausstieg in Düsseldorf: Interconti-Direktor Ronald Hoogerbrugge etabliert / Neues Tagungsprogramm

DÜSSELDORF. Mit einem Tag der offenen Tür für alle Düsseldorfer feierte das Intercontinental Anfang September seinen sechsten Geburtstag. „Die Besucher fanden es faszinierend, hinter die Kulissen zu schauen“, berichtet Hoteldirektor Ronald Hoogerbrug

Nordrhein-Westfalen

Gutbürgerlich darf nicht sterben

Tradition oder Neuanfang: Viele potenzielle Pächter möchten Essener Gasthof Heimliche Liebe komplett verwandeln

ESSEN. Es ist nur eine kleine Frage. Doch die Antwort darauf hat große Auswirkungen auf die Zukunft der Heimlichen Liebe, einem der bekanntesten Traditionslokale in Essen. Die Frage lautet: Weiter Sauerbraten oder doch lieber Fingerfood? Seit 1805

Hessen

Korea auf dem Teller

Neu in Frankfurt-Bornheim: Restaurant Sonamu will koreanische Küche populär machen

FRANKFURT/M. „Wir sind förmlich überrannt worden“, sagt Junggastronom Ho-Seong Kim über die ersten harten Wochen nach der Eröffnung seines koreanischen Lokals. Ein paar Hinweise in Frankfurter Stadtmagazinen hatten ausgereicht, dass sich Neugierige a