Eierei aus Belgien

Das Ausmaß des Fipronil-Skandals ist Medienberichten zufolge deutlich größer als bisher bekannt. Demnach sollen allein nach Niedersachsen 28 Millionen möglicherweise belastete Eier geliefert worden sein, darunter auch in Großküchen.

Aufgelesen

Pasta-3D-Drucker

In der Gastronomie kündigt sich der nächste Hype an: Pasta aus dem 3D-Drucker. Barilla arbeitet zusammen mit dem Forschungsinstitut TNO Eindhoven an einem entsprechenden Gerät. Die Pastadrucker sollen an Restaurants verkauft werden und auf Knopfdruck ver

Aufgelesen

Pasta-3D-Drucker

In der Gastronomie kündigt sich der nächste Hype an: Pasta aus dem 3D-Drucker. Barilla arbeitet zusammen mit dem Forschungsinstitut TNO Eindhoven an einem entsprechenden Gerät. Die Pastadrucker sollen an Restaurants verkauft werden und auf Knopfdruck

Vegetarierbund

Ausbildung zum Veggie-Koch

Die Etablierung der Zusatzausbildung zum Vegetarischen Koch ist das Ziel von Vegucation. Seit einem Jahr engagieren sich NGO’s und Bildungseinrichtungen aus Deutschland, Belgien, Österreich und den Niederlanden dafür gemeinsam. Der Vegetarierbund Deutsch

Vegetarierbund

Ausbildung zum Veggie-Koch

Die Etablierung der Zusatzausbildung zum Vegetarischen Koch ist das Ziel von Vegucation. Seit einem Jahr engagieren sich NGO’s und Bildungseinrichtungen aus Deutschland, Belgien, Österreich und den Niederlanden dafür gemeinsam. Der Vegetarierbund Deu

Deutschland/Holland

Projekt für Senioren

Die Hochschule Niederrhein und die Universität Maastricht starten gemeinsam mit verschiedenen Partnern ein Interreg-Projekt, um die Versorgung älterer Menschen in Pflegeheimen und zu Hause zu verbessern. Die Europäische Union fördert das Projekt „FooDS“

Deutschland/Holland

Projekt für Senioren

Die Hochschule Niederrhein und die Universität Maastricht starten gemeinsam mit verschiedenen Partnern ein Interreg-Projekt, um die Versorgung älterer Menschen in Pflegeheimen und zu Hause zu verbessern. Die Europäische Union fördert das Projekt „Foo

Sodexo

Cateringpartner 2012

Sodexo wird Hauptbetreiber der gastronomischen Einrichtungen auf der Floriade, der Welt-Gartenbau-Ausstellung, die alle zehn Jahre in den Niederlanden organisiert wird. Die nächste Floriade wird von April bis Oktober 2012 in Venlo veranstaltet. Erwartet

Niederlande: Top 10 Caterer

Sodexo führt die Liste der Top 10 Cateringunternehmen der Niederlande unangefochten an. Der Umsatz 2008 blieb mit 360,0 Mio. EUR stabil. Auf Platz zwei rangiert erstmals Albron, der Caterer konnte seine Einnahmen um satte sieben Prozent auf insgesamt 268

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Niederlande: Top 10 Caterer

€ 5,75

Niederlande

Sodexo größter Vertragscaterer

Laut der Fachzeitschrift Misset Catering ist Sodexo mit einem Umsatz von 360,0 Mio. EUR der größte Vertragscaterer in den Niederlanden. Nach Sodexo folgt im Cateringranking die Compass Group Niederlande mit einem Umsatz von 266,0 Mio. EUR. Diese hat jedo