Obst & Gemüse

Laut der Kartoffel-Marketing-Gesellschaft (KMG) wird in den deutschen Gemüseregalen am häufigsten zur Kartoffel gegriffen. Der Pro- Kopf- Verbrauch lag im vergangenen Jahr bei über 64 kg. Aufwind gibt der Nachfrage der Trend zu veganer und vegetarisc

Land der Ladelöcher

Das Netz an Normal- und Schnellladesäulen ist hierzulande noch etwas dünn

In Deutschland redet man gern über Löcher. Über Haushalts- und Funklöcher etwa, neuerdings auch über Ladelöcher für E-Autos. Bis 2030 soll es nach dem Willen der Bundesregierung hierzulande insgesamt eine Million öffentlich zugänglicher Ladepunkte ge

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Land der Ladelöcher

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Klagen und Verluste

2G im Handel bleibt Flickenteppich, Adler plant Cafés, große Filialisten im Minus: die Woche im Schnelldurchlauf

-- Streit um 2G im Handel -- Bei 2G bleibt Deutschland ein Flickenteppich: Auch in Brandenburg scheiterte der Versuch, 2G für den Handel juristisch abzuschaffen. Der 11. Senat des Oberverwaltungsgerichts Berlin-Brandenburg hat Ende Dezember den Ei

Von Bund und Börsen

Politik diskutiert, Zegna reüssiert, Birkenstock investiert, Munich Fabric Start kapituliert. Der Überblick.

---- 2G – oder doch nicht? ---- Einen harten Lockdown für den Handel soll es nicht geben, heißt es in einer Beschlussvorlage für die Bund-Länder-Konferenz am Dienstag, die der TW vorliegt. Die Runde, die zum Redaktionsschluss allerdings noch tagt

Unterschiedliche Urteile zu 2G-Pflicht

Niedersachsen führt FFP2-Maskenpflicht auch im LEH ein – Woolworth GmbH geht bundesweit gegen Corona-Verordnungen vor

Das Bemühen um bundesweit einheitliche Corona-Regelungen scheitert an der Rechtsprechung der Oberverwaltungsgerichte. Manche Gerichte stützen die 2G-Regeln im Handel, andere verwerfen sie ganz oder teilweise.

Bundesrat votiert zu Food Waste

Niedersachsen hat einen Entschließungsantrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in den Bundesrat eingebracht. Danach sollen im Kreislaufwirtschaftsgesetz Verpflichtungen zur Verringerung von Lebensmittelabfällen für Hersteller und Vertreib

Prognose

Wenig Kirschen, aber viele Heidelbeeren

Die deutschen Obstbaubetriebe werden wahrscheinlich eine deutlich kleinere Kirschenernte einfahren als in der vergangenen Saison. Schätzungen gehen von 45800 t aus; ein Minus von 8,4 Prozent. Die Heidelbeerernte soll hingegen gut werden. In Niedersac

Ernährungswende

Heike Balzer

Nachhaltigkeit sorgt für Profitabilität – Vegetarisch und Vegan neue strategische Ausrichtungen – Bio wächst ungebremst

Lieferkettenmanagement

Beziehungen werden gestärkt

Im Zuge der Corona-Pandemie wurde das Lieferkettenmanagement auf die Probe gestellt. Welche Entwicklungen und Trends zeichnen sich für Unternehmen der niedersächsischen Lebensmittelwirtschaft ab? Diese und weitere Fragestellungen hat die Marketing

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Erfahrungen aus der Krise

€ 5,75

Fleisch & Wurst

In Niedersachsen werden gut 2,5 Mio. Rinder, 8 Mio. Schweine und – neben Gänsen, Enten und Truthühnern – knapp 86 Mio. Hühner gehalten. Die Landkreise Cloppenburg, Vechta und Emsland weisen bundesweit die größte Dichte an Geflügel-, Schweine- und Rin