Niedersachsen

Tim Mälzer eröffnet neues Restaurant in Braunschweig

Neueröffnung Im höchsten Gebäude der Stadt startet der TV-Koch Ende Mai das Sky-Restaurant Überland – inklusive Rooftop-Terrasse.

Braunschweig. Mit dem neuen Restaurant Überland schaffen TV-Koch Tim Mälzer, der Gastronom Lars Nussbaum und Jimmy Ledemazel vom Restaurant Aqua ein Leuchtturmprojekt für Braunschweig. Bereits der Standort sorgt für Aufsehen: Im spektakulären Hochhau

Niedersachsen

Das Alte Haus wird immer jünger

Positionierung Enrico Dunkel hat das Restaurant in Braunschweig konsequent verkleinert. Das Niveau seiner Küche ist im gleichen Zuge kontinuierlich gestiegen.

Braunschweig. Enrico Dunkel erinnert sich noch gut daran, wie er in seinen Wanderjahren bei Hans Stefan Steinheuer arbeitete. Regelmäßig ließ der Chef die jungen Köche eigene Kreationen ausprobieren, die er dann seelenruhig vor ihren Augen verkostete

Niedersachsen

Vienna House Easy schließt Umbau ab

Braunschweig. Alle Renovierungsarbeiten im Vienna House Easy Braunschweig sind abgeschlossen. 176 Zimmer und Suiten, elf Meeting- und Konferenzräume für bis zu 550 Teilnehmern, das Frühstücksrestaurant im Wintergarten, die Lobby mit kleinem Laden sow

Niedersachsen

Hygiene ja, Barometer nein

Lebensmittelkontrolle In Hannover und Braunschweig ist die Pilotphase für das Hygienebarometer angelaufen. Gastronomen und Hoteliers fürchten um ihren guten Ruf und den extra Dokumentationsaufwand.

Hannover/Braunschweig. „Das Ganze ist schräg“, sagt Joost Smeulders und versichert, dass er an sein Hotel kein Hygienebarometer hängen wird, auch nicht, wenn es grün ist. Vor vier Jahren hat er das Steigenberger Parkhotel Braunschweig eröffnet und le

Hygiene-Barometer in zwei Städten in Niedersachsen

Hannover. Gastro-Betriebe in Hannover und Braunschweig können künftig die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolle ihren Gästen präsentieren – auf freiwilliger Basis. Das Land Niedersachsen hat das umstrittene Hygiene-Barometer als Pilotprojekt in den be

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Thun macht Intercity schön

Designkonzept Das Braunschweiger Intercity Hotel trägt die Handschrift des italienischen Stardesigners Matteo Thun. Weitere Häuser in Thun-Optik sollen folgen.

Braunschweig. Wer viel reist, mag es gern gemütlich. So, wie er es von zu Hause kennt. Kleine Rückzugsmöglichkeiten, in denen sich ungestört Mails checken lassen oder wenn abends der Bedarf nach mehr Kommunikation besteht, Sitzgruppen oder Tischreihe

Niedersachsen

Intercityhotel startet

Neueröffnung Das neue Hotel liegt in der Braunschweiger Innenstadt. Es ist das erste Haus der Marke mit dem Design von Matteo Thun.

Braunschweig. Der Hotelmarkt in Braunschweig hat Zuwachs bekommen. Das Intercityhotel liegt am Hauptbahnhof sowie am Shopping- und Businesscenter BraWoPark und empfängt ab jetzt seine Gäste. Es ist das erste Hotel der Marke mit dem Innendesign von Ma

Niedersachsen

Deli zieht Gäste ins Hotel

Neueröffnung Im Fourside-Hotel in Braunschweig hat das Deli Circle eröffnet. Das Tagescafé bietet Hotelgästen Snacks und kleine Gerichte.

Braunschweig. Das Tagescafé Deli Circle hat im neuen Fourside Hotel in der Braunschweiger Fußgängerzone eröffnet. Der Begriff Deli Circle steht als Kürzel für einen Mix aus Café und einem Angebot an Snacks. Die Speisekarte bietet Gerichte für den kle

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Ein Fourside für Braunschweig

Neueröffnung Im ehemaligen Mövenpick-Hotel öffnet das Fourside seine Tore. Das Hotel bietet zahlreiche Extra-Services. Das hoteleigene Restaurant Rudas soll auch Braunschweiger locken. Freitags gibt‘s dort Burger.

Braunschweig. Mit dem ehemaligen Mövenpick-Hotel möchte Marc Kamphausen, Hoteldirektor des Fourside-Hotels in Braunschweig, nicht verglichen werden. Das Mövenpick war davor in dem Gebäude ansässig. Der Standort und die äußere Fassade der Immobilie si

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Lifestyle-Hotel in Braunschweig eröffnet

Neue Marke Das erste FourSide-Hotel der Hamburger Unternehmensgruppe Centro gibt sich bunt und trendy

BRAUNSCHWEIG. Seit der dritten Septemberwoche bietet Braunschweig mit dem FourSide ein neues Hotel für Menschen, die Komfort, Design, Fashion und Modernität lieben. Während sich äußerlich auf flüchtigen Blick nur wenig verändert hat, bietet das FourS