HOTELMARKT REPORT NRW 2022

Köln hat die Nase vorn

Die Analyse von Schollen Hotelberatung für die 15 größten Städte sieht Köln und Bonn an der Spitze. In der Landeshauptstadt erschweren dagegen die stark gestiegenen Hotelkapazitäten neue Projekte.

Punkte und Ampel-Farben bringen nicht die gewünschte Transparenz

Lebensmittelkontrolle Die Pilotprojekte der Hygiene-Ampel in Duisburg und Bielefeld sind rechtswidrig. Das hat das Oberverwaltungsgericht Münster entschieden. Ein Signal für die Politik?

Münster. Ein bestimmter Punktwert allein lässt keine Rückschlüsse darauf zu, ob ein Restaurant sauber mit Lebensmitteln arbeitet oder nicht. Das findet zumindest das Oberverwaltungsgericht Münster, das das Pilotprojekt des Gastro-Kontrollbarometers i

Nordrhein-Westfalen - Landgasthof Gasthof Gröppel in Bielefeld

Es ist noch immer gut gegangen

Betriebsführung Familie Summer vom Gasthof Gröppel ist aktiv und hinterfragt ständig ihre Arbeit. Damit hält sie den Traditionsbetrieb von 1863 souverän am Markt.

Bielefeld. Die vier Forellen-Wochen im Gasthof Gröppel sind gerade vorbei. Jetzt kommen die Österreich-Wochen mit Tiroler Speckknödeln und Steirischem Wurzelfleisch. Es folgen die Kalbsleber-, dann die Spargel-Wochen. Wohlgemerkt, das alles hat mit „

Nordrhein-Westfalen

Centro wächst

Expansion Centro Hotel Group übernimmt zwei Hotels

BIELEFELD/GÜTERSLOH. Die Centro Hotel Group hat zwei Hotels in Ostwestfalen-Lippe übernommen. Mit den neuen Hotels in Bielefeld und Gütersloh ist die Gruppe nun an 14 deutschen Standorten vertreten. Das Bielefelder 4-Sterne-Traditionshaus Ravensberge

Nordrhein-Westfalen

Wanderhotel in Bielefeld

Zielgruppe Park Inn Bielefeld von Wanderverband zertifiziert

BIELEFELD. Das Park Inn by Radisson Bielefeld ist vom Deutschen Wanderverband als „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ ausgezeichnet worden. Dank der Lage am 156 Kilometer langen Hermannsweg ist das Hotel bei Wanderern schon lange beliebt. Nun

Nordrhein-Westfalen

Wanderhotel in Bielefeld

Zielgruppe Park Inn Bielefeld von Wanderverband zertifiziert

BIELEFELD. Das Park Inn by Radisson Bielefeld ist vom Deutschen Wanderverband als „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ ausgezeichnet worden. Dank der Lage am 156 Kilometer langen Hermannsweg ist das Hotel bei Wanderern schon lange beliebt

Nordrhein-Westfalen

Pilotstädte für Ampel stehen

DUISBURG/BIELEFELD. Die Gastwirte reagierten bisher unterschiedlich auf die viel diskutierte Hygieneampel im Internet – es gab Zustimmung und harsche Kritik. Für die Duisburger und Bielefelder Gastronomen aber wird es jetzt ernst. Ihre Städte stehen für

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Pilotstädte für Ampel stehen

DUISBURG/BIELEFELD. Die Gastwirte reagierten bisher unterschiedlich auf die viel diskutierte Hygieneampel im Internet – es gab Zustimmung und harsche Kritik. Für die Duisburger und Bielefelder Gastronomen aber wird es jetzt ernst. Ihre Städte stehen

Warum Bielefeld?

Die einen sagen, es gibt sie gar nicht. Die anderen bezeichnen sie mehr oder weniger liebevoll als 'die freundliche Baustelle am Teutoburger Wald'. Die Stadt Bielefeld und ihre Bewohner müssen viel Spott ertragen - warum, das weiß eigentlich keiner so genau. Denn das Oberzentrum der Region Ostwestfalen-Lippe (OWL) hat einiges zu bieten, zum Beispiel die - so hört man - höchste Gastronomiedichte im Bundesland NRW. Seit Kurzem wagen sich auch vermehrt Systemer in die 323.000-Einwohner-Stadt. Und die kleckern nicht, sondern klotzen: XXL für OWL heißt die Devise! BS

Nordrhein-Westfalen

Sie führen Bielefelds Bestes

Gourmetküche Im 1550 wird hochwertig gekocht. Abstriche vom Sterne-Niveau gibt es nur beim „Drumherum“.

BIELEFELD. Fragt man den Gault Millau, so ist das Restaurant 1550 die Top-Adresse Bielefelds. Mit 15 Punkten wird es aktuell bewertet, der Schlemmer-Atlas gibt zwei Bestecke, der Varta-Führer spricht seine Empfehlung aus. Die entsprechenden Urkunden häng