Milch von um die Ecke

Lokale Molkereien – Pflanzliche Joghurtalternativen für Kinder

In Brandenburg setzen Molkereien vor allem auf Spezialitäten oder konzentrieren sich auf ihre Region.

„Vom Jahrgangssaft bis zur Regionalmarke vor Ort“

Marcus Reh, Regionaleinkauf Berlin / Brandenburg, Sachsen-Anhalt , Edeka

Herr Reh, wie wird man regionaler Lieferant von Edeka? Ich bin seit sechs Jahren zuständig für den Regionaleinkauf Ostdeutschland mit den Kerngebieten Berlin/Brandenburg und Sachsen-Anhalt bei der Edeka Regionalgesellschaft Minden-Hannover. Wir a

Lammfleisch aus Biosphärenreservat

Berlin. Lammfleisch ist in Deutschland vor allem ein regionales Produkt. Im Jahr 2015 belief sich in Deutschland das gesamte Schlachtgewicht von Lämmern aus deutscher Herkunft auf mehr als 16800 Tonnen. In Ostdeutschland kommt das Lammfleisch aus dem

Die Region entdeckt ihre Stärken

Viele Spezialitäten aus Berlin und Brandenburg gilt es aber noch zu entwickeln Ralf Bender und Andreas Hösch

In unsicheren Zeiten greift der Mensch gerne auf Altbewährtes zurück. Davon sind inzwischen auch die Marktforscher überzeugt. Wolfgang Twardawa, Konsumforscher bei der GfK, kann das mit Fakten belegen: "In unseren Fokusgruppengesprächen nennen die Leute

Leinöl ist Kunellas Kernprodukt

Cottbus. Als Brandenburger Vertreter der Feinkost präsentiert sich Kunella aus Cottbus.1904 gegründet, war der ehemalige Volkseigene Betrieb nach der Wende eigentlich ein klassischer Abwicklungsfall. Durch den Einsatz des langjährigen Betriebsleiters Lot

Zuegg holt weiter auf

Regionale Marke Zörbiger wird durch nationale Produkte ergänzt

Werneuchen. Aus der Notwendigkeit, neben der vorwiegend in Ostdeutschland bekannten Marke Zörbiger auch in nationale Listungen zu kommen, hat Zuegg ein Fruchtaufstrich-Sortiment mit hoher Eigenständigkeit entwickelt. In Italien ist die Marke Zuegg längs

Aktionsanteil national erhöht

Berliner Traditionsbetrieb Spreewaffel setzt auch auf Snacks

Berlin. Seit 97 Jahren besteht die Spreewaffel Berlin-Pankow GmbH. In seiner Marktnische unterhält der Betrieb ein breites Sortiment von Waffelbroten und gefüllten Waffeln. Mit Snacks und Portionspackungen hat sich das Unternehmen zuletzt auch kleinen un

Ketchup soll aus dem Osten raus

Werder-Feinkost-Bestseller ist im Westen noch zu klein

Frankfurt. Nach wie vor Marktführer in Nielsen 5 und 6 ist die Werder Feinkost GmbH mit Tomatenketchup. Um das Wachstum aufrecht zu halten, muss das Unternehmen aber sein Verkaufsgebiet erweitern. Nach Aussage von Vertriebsleiter Bernd Schimki behauptet