Rheinland-Pfalz

Jörg Glauben hört auf

Spitzenkoch verlässt Esslibris / Nachfolger Jürgen Süs

ZWEIBRÜCKEN. Spitzenkoch Jörg Glauben hat das Romantikhotel Landschloss Fasanerie verlassen. Die Verantwortung in der Küche des Gourmetrestaurants Esslibris liegt jetzt bei Jürgen Süs. Der 45-Jährige war schon in den vergangenen zwölf Jahren Küchench

Rheinland-Pfalz

Als Vorspeise gibt’s Schokopudding

Nach Tschifflik-Schließung: Mit neuem Lokal Esslibris will das Romantik Hotel Fasanerie junge Leute ansprechen

ZWEIBRÜCKEN. Unkompliziert und heiter soll es im neuen Restaurant Esslibris im Romantik Hotel Fasanerie zugehen. "Ohne kulinarische Zwänge", sagt Küchendirektor Jörg Glauben. So kann der Gast, wenn er es denn wünscht, mit Schokoladenpudding anfangen möch

Rheinland-Pfalz

Als Vorspeise gibt’s Schokopudding

Nach Tschifflik-Schließung: Mit neuem Lokal Esslibris will das Romantik Hotel Fasanerie junge Leute ansprechen

ZWEIBRÜCKEN. Unkompliziert und heiter soll es im neuen Restaurant Esslibris im Romantik Hotel Fasanerie zugehen. „Ohne kulinarische Zwänge“, sagt Küchendirektor Jörg Glauben. So kann der Gast, wenn er es denn wünscht, mit Schokoladenpudding anfangen

Kurz notiert

Kurz notiert

BAD BERGZABERN/MAINZ. Das Land Rheinland-Pfalz wird die Sanierung des Schlosshotels in Bad Bergzabern mit 3,1 Mio. Euro fördern. Das teilte Innenminister Roger Lewentz (SPD) mit. Die Gesamtkosten des Objektes liegen bei 6,15 Mio. Euro. Hinzu kommen 5

Rheinland-Pfalz

Tradition und Innovation

Jörg Glauben ist Aufsteiger des Jahres im Gault Millau

MAINZ. Jörg Glauben, Küchenchef im Restaurant Tschifflik in Zweibrücken, hat es geschafft: In der Deutschland-Ausgabe des Restaurantführers Gault Millau wurde er zum "Aufsteiger des Jahres" gekürt. Die Begründung der Jury: "Er schwimmt nicht mit gängigen

Rheinland-Pfalz

Punkte und Sterne neu verteilt

Gault Millau: Neun Küchen neu aufgenommen / Entdeckung des Jahres ist Alexander Hess / Keine Veränderungen bei Michelin

HASSLOCH. Küchenchef Alexander Hess vom neueröffneten "Freundstück" in Deidesheim ist für den Restaurantführer Gault Millau die kulinarische "Entdeckung des Jahres 2007" in Rheinland-Pfalz. "Das ist supergeil, schon im Eröffnungsjahr im Fokus zu stehen u