Die Einheit am POS rückt näher

20 Jahre nach der Mauer ist Sachsen-Anhalt ein Nahrungsmittelland mit überregionalem Anspruch Andreas Hösch

Wie war das nochmal mit den blühenden Landschaften? Sie wurden der ostdeutschen Bevölkerung im Juli 1990 vom damaligen Bundeskanzler Helmut Kohl als ökonomische Perspektive anlässlich der baldigen Wiedervereinigung in Aussicht gestellt. Vielfach ist nich

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BLÜHENDE LANDSCHAFTEN FÜR LEBENSMITTEL - Umsatz der Ernährungsbetriebe in den NBL ? 1998?2008 (in Mrd. Euro)

€ 5,75

Auch in Sachsen-Anhalt wird Fisch verarbeitet

Feinkosthaus Reich legt 350 km von der Küste entfernt Heringe, Anchovis oder Sardellen ein

Harsleben. Die stabilen Umsätze der Lebensmittelindustrie gelten auch für Feinkost, heißt es beim Hersteller Reich. Pro Jahr werden dort rund 500t Fisch verarbeitet. Von einer positiven Entwicklung der Geschäfte im vergangenen wie im laufenden Jahr spri

Keunecke mit EWU und Vertriebsgemeinschaften breit aufgestellt

Neuausrichtung der Produkte innerhalb der Firmengruppe - Fokussierung auf Markenkerne

Ballenstedt. Mit größerem Sortiment tritt Keunecke Feinkost an. Durch die EWU-Übernahme und Vertriebskooperationen werden mittlerweile nicht nur Produkte aus Sachsen-Anhalt, sondern auch aus Thüringen und Sachsen verkauft. Im Sommer hatte die Keunecke F

Harzer Bier kann der Flaute trotzen

Hasseröder liegt nach 8 Monaten gegen den Trend im Plus - WM 2010 soll West-Verkäufe ankurbeln

Wernigerode. Es wird immer weniger Bier getrunken, doch Hasseröder macht das wenig aus. Bis August bauten die Harzer die Marktführerschaft in Ostdeutschland aus - und distanzieren sich von Kampfpreisen. 4,5 Prozent betrug der Absatzverlust von Bier in D

Herkunft ja, Schutz nein

Frankfurt. Sachsen-Anhalt ist in Sachen Nahrungsmittel ein wirtschaftliches Schwergewicht: Kein anderes neues Bundesland erreicht einen Output von mehr als 7 Mrd. Euro. Soweit, so gut. Doch fehlt etwas, das sich in diesen Zeiten andere verstärkt zunutze

Deftig und fein aus Tradition

In Thüringen gibt es neben bewährten Wurstrezepturen auch Pralinenkunst - Hersteller kooperieren verstärkt | Andreas Hösch

Als Martin Luther vor knapp 500 Jahren einige Monate auf der Eisenacher Wartburg verbrachte, konnte er die Vielfalt der Lebensmittelindustrie im heutigen Thüringen nicht einmal erahnen. Eine Spezialität allerdings kannte der große Reformator schon: die T

Thüringer Klöße und Eis

Regionalität ist wichtig für Ablig - g.g.A.-Schutz in der Schwebe

Heichelheim. Begrenzte Fläche, Kostenfaktor für die Märkte: Neben allen Vorteilen des Frostens gibt es für Tiefkühlprodukte auch Hürden. Der Thüringer Mittelständler Ablig positioniert sich mit Nischenprodukten und Hausmacher-Rezepturen. Nischenprodukte

HINTERGRUND

Feine Präsentierfläche

Erfurt. Rotstern hat einen, der österreichische Manner drei, Halloren aus Sachsen-Anhalt sechs, Viba gar dreiundvierzig - die Rede ist von eigenen Läden in der Süßwarenbranche, oft in 1A-Lagen. "In unserer Branche herrscht ein starker Verdrängungswettbew

Für Nougat ist noch Platz

Riegel-Marktführer Viba vermutet noch Potenziale im Westen

Floh-Seligenthal. Im höheren Preissegment ist Viba, Produzent von Fruchtschnitten und feinem Nougat, beheimatet. Das 115 Jahre alte Unternehmen beliefert aber auch den Discount. Die eigene Ladenkette wird unterdessen ausgebaut. "Wir achten sehr stark au

Wichtiges Jahr für Eier

EZG Landkost-Ei schließt 2009 große Investitionen ab - Hoffnung auf stabile Preise

Bestensee. Hauptthema für die Eierproduzenten ist 2009 der Wegfall von Käfigzucht. Die Versorgungslage mit deutschen Bodeneiern ist unklar, der Preis muss sich einpendeln. Wird es 2009 genügend Eier aus Bodenhaltung geben, und wie entwickeln sich die Pr