Beim Obstanbau liegen Äpfel ganz vorne

Regionalität Hauptanbaukultur in Mitteldeutschland ist der Apfel

Dresden. Äpfel sind das beliebteste Obst der Deutschen. Hiervon werden pro Kopf knapp 20 kg im Jahr verzehrt. Regionalität liegt im Trend und ist bei der Auswahl von Lebensmitteln ein zunehmend wichtiges Thema für die Verbraucher in Deutschland geworden.

Hintergrund

„Die Starken, Guten und Großen kommen aus Sachsen“

Leipzig. Jeder Deutsche verspeist pro Jahr im Schnitt 57 kg Kartoffeln – Produkte wie Pommes Frites, Klöße oder Chips eingeschlossen, so das Bundeslandwirtschaftsministerium. Der Pro Kopf-Verbrauch an Kartoffelprodukten übersteigt mittlerweile den Ve

Hintergrund

„Die Starken, Guten und Großen kommen aus Sachsen“

Leipzig. Jeder Deutsche verspeist pro Jahr im Schnitt 57 kg Kartoffeln – Produkte wie Pommes Frites, Klöße oder Chips eingeschlossen, so das Bundeslandwirtschaftsministerium. Der Pro Kopf-Verbrauch an Kartoffelprodukten übersteigt mittlerweile den Verbra

Kartoffeln

In Sachsen werden in diesem Jahr auf mehr als 7200 ha Kartoffeln angebaut. Bei einem erwarteten Ertrag von 400 Dezitonnen pro Hektar entspricht das einer Erntemenge von 288000 t. Rund 70 Prozent davon sind Speisekartoffeln. 20 Prozent der Produktion werd

Kartoffeln

In Sachsen werden in diesem Jahr auf mehr als 7200 ha Kartoffeln angebaut. Bei einem erwarteten Ertrag von 400 Dezitonnen pro Hektar entspricht das einer Erntemenge von 288000 t. Rund 70 Prozent davon sind Speisekartoffeln. 20 Prozent der Produktion

In Generationen denken

Bautz'ner arbeitet kontinuierlich an Ausweitung der Marke

Bautzen. Die Marke Bautz'ner entwickelte sich im vergangenen Jahr im zweistelligen Bereich überproportional gut. "Das Erfolgsrezept von Bautz'ner heißt Kontinuität", so Volker Leonhardi, Marketingleiter der Develey Senf & Feinkost GmbH. Seit 1992 zu Dev

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Senf auf einen Blick - Der Pro-Kopf-Verbrauch 2009 in g - Prozent-Anteil von Senf am Gesamtmarkt Feinkostsoßen

€ 5,75

SORTIMENTE

Teure Solisten

In der Hoffnung ihre Marktanteile zu verteidigen oder zu vergrößern, sind die drei Brauereien Bitburger, Veltins und Radeberger aus dem Mehrwegpool ausgeschert. Bislang hat ihr Alleingang bei der Gebindeform keine Nachahmer gefunden. Die naheliegende

So schön kann die Volksschule sein: Eine milde Frühlingssonne taucht holzvertäfelte Wände, schwere Teppiche, Ölgemälde, Sitzgruppen in ein weiches, sozusagen pilsgelbes Licht. Was früher als Klassenzimmer diente, ist heute das Brauherrenzimmer im Besuche

Die Sachsen haben Marktgespür

Vorjahresniveau 2008 um 7,7 Prozent deutlich überschritten - Slow Food-Bewegung gewinnt an Bedeutung Heike Balzer

Die sächsische Ernährungsindustrie schlägt sich gut: Trotz der schwierigen Bedingungen im vergangenen Jahr ist es ihr gelungen, den Umsatz des Vorjahres um 7,7 Prozent deutlich zu überschreiten. Die Lebensmittelproduzenten erzielten laut Sächsischem Staa

Bier

Die sächsischen Brauereien haben 2008 einen neuen Absatzrekord erzielt. So wurden im vergangenen Jahr 8,891 Mio.hl Bier verkauft, 61500 hl mehr als 2007. Im Freistaat liegt der Bierverbrauch bei rund 150 Litern im Jahr, fast so hoch wie in Bayern und Tsc

Starke regionale Positionierung

Bautz'ner orientiert sich an Verzehrgewohnheiten im Osten - Deutliche Zuwachsraten - Bekenntnis zum sächsischen Standort

Bautzen. Auch 2008 konnte Bautz'ner sein Wachstum fortsetzen und eine Umsatzsteigerung über dem Branchendurchschnitt verzeichnen. "Das Erfolgsrezept von Bautz'ner heißt Kontinuität," erklärt Volker Leonhardi, Marketingleiter von Develey Senf & Feinkost