Im Profil

Jung, süß und wild

Marco d’Andrea

Die Luft auf dem Siegertreppchen hat er schon als ambitionierter Koch-Azubi geschnuppert: Marco d’Andrea. Damals vor drei Jahren erkochte er sich in Wien im Zweierteam den Titel „Rookie of the Year“, gleich danach siegte er in Frankfurt beim Mövenpic

Der sein Ziel verfolgt

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis von AHGZ und HDV: Thomas Kösters ist einer der Finalisten. Der Prokurist der Geisel-Hotels hält seinen Chefs den Rücken frei

Als Dreijähriger hat Thomas Kösters in der Küche seiner Mutter gern „kreativ gewütet“. Dass er sich dazu einen Kochhut gebastelt hat, belegt bereits seinen Hang zur Perfektion. Was ihn, zusammen mit seiner Zielstrebigkeit, letztlich als 28-Jährigen a

Im Profil

Die Atmosphäre muss stimmen

Alexander Huschka

Im schick renovierten und erweiterten Waldhotel Stuttgart, einst als Waldhotel Degerloch bekannt, hat Alexander Huschka seine neue Wirkungsstätte gefunden. Seit Anfang des Jahres leitet der erfahrene Direktor das 4-Sterne-Privathotel. Huschkas Anspru

Schwierige Aufgaben geben ihm den Kick

Armin Schröcker zog es von Toronto nach Frankfurt. Dort drückt der erfahrene Hotelier dem Steigenberger-Flaggschiff seinen Stempel auf

Armin Schröcker ist kein ängstlicher Typ. Wenn ihn die Abenteuerlust packt, wägt er Risiken ab, überlegt, welche Chancen sich ihm bieten. Was dabei herauskommt? Ein großer Erfahrungsschatz. Von Schröckers Kenntnissen, Fähigkeiten und seiner Persönlic

Dieses Trio will aufs Treppchen

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Stuttgart. Franziska Steinhauser, Philip Borckenstein von Quirini und Thomas Kösters – so heißen die Finalisten beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis, der in diesem Jahr erstmals gemeinsam von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HD

Szene

Hoteliers und ihre Gäste sind entspannt – und manchmal auch gespannt

Daumen drücken: „Viel Glück“,wünschte Stefan Fischer, Marketingdirektor des Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt, dem Deutschen Frauenfußballteam. Den Glücksbringer, ein gravierter Silberteller,nahm Trainerin Silvia Neid entgegen. Sie und ihre M