Im Profil

Jung, süß und wild

Marco d’Andrea

Die Luft auf dem Siegertreppchen hat er schon als ambitionierter Koch-Azubi geschnuppert: Marco d’Andrea. Damals vor drei Jahren erkochte er sich in Wien im Zweierteam den Titel „Rookie of the Year“, gleich danach siegte er in Frankfurt beim Mövenpic

Berlin

Konsequent österreichisch

Mit Verstand und Herzlichkeit verwirklicht Johanna Nussbaumer ihren Traum vom eigenen Restaurant

Berlin. Wenn einen Österreicher in Berlin das Heimweh überkommt, bestellt er einfach bei der Nussbaumerin in der Leibnitzstraße einen Tisch. Hier in Johanna Nussbaumers „Wohnzimmer“ bewegt sich jeder gewissermaßen auf österreichischem Hoheitsgebiet,

Der sein Ziel verfolgt

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis von AHGZ und HDV: Thomas Kösters ist einer der Finalisten. Der Prokurist der Geisel-Hotels hält seinen Chefs den Rücken frei

Als Dreijähriger hat Thomas Kösters in der Küche seiner Mutter gern „kreativ gewütet“. Dass er sich dazu einen Kochhut gebastelt hat, belegt bereits seinen Hang zur Perfektion. Was ihn, zusammen mit seiner Zielstrebigkeit, letztlich als 28-Jährigen a

Berlin

Die Wilden sind los

Souschef Felix Rommel qualifiziert sich für das Finale 2012

BERLIN. Felix Rommel (25), Souschef im Restaurant Sturmhaube auf Sylt, hat es geschafft: Er gewann den Vor-ausscheid des europäischen Kochwettbewerbs „Junge Wilde 2012“ im Hotel Adlon Kempinski in Berlin. Bereits zum achten Mal hatten das Gastrono

Dieses Trio will aufs Treppchen

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Stuttgart. Franziska Steinhauser, Philip Borckenstein von Quirini und Thomas Kösters – so heißen die Finalisten beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis, der in diesem Jahr erstmals gemeinsam von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HD

Hamburg

Kultur der Gastlichkeit neu beleben

Die Selektion Deutscher Luxushotels bringt sich als Gegenentwurf zu anonymen Übernachtungsanbietern in Stellung

HAMBURG/HEILIGENDAMM. Sie verkörpern den puren Luxus. Da war es kein Zufall, dass die zehn Mitglieder der Selektion Deutscher Luxushotels ausgewählte Gäste zu einer Präsentation auf dem Luxus-Liner MS Deutschland nach Hamburg eingeladen hatten. D

Szene

Hoteliers und ihre Gäste sind entspannt – und manchmal auch gespannt

Daumen drücken: „Viel Glück“,wünschte Stefan Fischer, Marketingdirektor des Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt, dem Deutschen Frauenfußballteam. Den Glücksbringer, ein gravierter Silberteller,nahm Trainerin Silvia Neid entgegen. Sie und ihre M

HORIZONT SPORT BUSINESS

Sportbusiness-Award für Magath, Pommer und Red Bull

Drei, die ihre Disziplin beherrschen: Jury zeichnet Player, Sportmanager und Sponsor des Jahres aus Von Miriam Hebben und Volker Schütz

Am 27. und 28. Oktober 2010 finden die 16. Deutschen Sponsoringtage in Frankfurt am Main statt - mit der Verleihung der HORIZONT SPORTBUSINESS Awards als krönendem Abschluss. Informationen und Anmeldung unter: www.conferencegroup.de

Australier nehmen Red Bull ins Visier

Canberra. Der Energy-Drink Red Bull könne das Herzinfarkt-Risiko erhöhen. Dieser Auffassung sind australische Wissenschaftler laut einem Bericht der Nachrichtenagentur Reuters. Eine Stunde nach dem Konsum von Red Bull habe sich das Blut von Patienten so

Spar und Rewe wollen sich wehren

Fuschl, 4. Mai. "Die spinnen die Leute", Rewe-Vorstand Caparros machte aus seinem Herzen keine Mördergrube, als er vergangene Woche auf dem Cash-Handelsforum in Fuschl bei Salzburg auf das Preisgebaren des deutschen Discounters Lidl in Österreich zu spre