Klasse statt Masse allein reicht nicht

Schleswig-Holsteins Ernährungsindustrie intensiviert Anstrengungen für zukunftsfähige Konzepte Von Joachim Schalinski

Im Zuge der globalen Finanz- und Wirtschaftskrise reagieren die Verbraucher in Deutschland zunehmend mit Konsumverzicht respektive geben weniger aus - speziell für Nahrungsmittel. Das zeigt sich ganz eindrucksvoll beim Bierabsatz. 2009 verzeichnete die B

Der Norden setzt auf Qualifikation

Mit einem vierstufigen Personalentwicklungskonzept begegnet die Branche dem Fachkräftemangel

Lübeck. Das norddeutsche Branchennetzwerk foodRegio hat Personalqualifizierungs-Programme für unterschiedliche Zielgruppen auf den Weg gebracht. "Im Wettbewerbsumfeld der Ernährungswirtschaft sichern nur Innovationen den langfristigen Unternehmenserfolg.

Stark konzentriert

Die Macht der Händler nimmt zu. Hersteller sehen ihre Innovationskraft und den Wettbewerb gefährdet. Die Politik hält sich im Moment weitgehend raus. Gerd Hanke & Jan Mende

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Konzentration im deutschen Lebensmittelhandel - Entwicklung 1980 - 2008, Marktanteile der Top 5

Marktmacht der Großen

Die wichtigsten Deals im deutschen Handel 2007 - Bruttoumsätze 2006 in Deutschland (in Millionen Euro)

€ 5,75

HIGHLIGHTS

Januar · Offensiv: Penny, die Discount-Tochter der Rewe Group, kündigt eine Sortimentsoffensive an. Vor allem bei Qualität und Anzahl der Eigenmarken soll sich einiges bewegen. · Einstieg: Lidl Discount startet massiv ins Bio-Segment. Rund 20 Prozent des

BBB&R mit neuen Zielen

"Zentraleinkauf" für Markant-Untergruppe - Höhere Verbindlichkeit - Schoormann koordiniert

Frankfurt, 1. April. Die BBB&R agiert seit dieser Woche als eigenständiges Unternehmen. Für namhafte Markant-Kunden übernimmt sie mehr und mehr die Rolle eines Zentraleinkaufs und gemeinsamen Dienstleisters. Bislang waren viele Markenartikler mit der En

Allianzen kommen nicht voran

Die meisten Baumarktbetreiber scheuen Kooperationen - Globus und Baumax mit BMI gescheitert / Von Manfred Vossen

Frankfurt, 23. Juli. Das zwischen Globus und der österreichischen Baumax- Gruppe geschmiedete Einkaufsbündnis BMI ist gescheitert. Nach Auskunft von Globus-Baumarktchef Erich Huwer konnten die verschiedenen Interessen nicht auf einen Nenner gebracht werde