Schleswig-Holstein

Brot kommt aus indischen Tanduröfen

Neueröffnung In einer Kieler Villa hat Amrinder Singh Bhinder die indische Bar Hundert und das Restaurant Haveli gestartet. Bhinders Familie betreibt in Kiel bereits ein thailändisches und ein italienisches Lokal.

Schleswig-Holstein

Stilwerk steigt in die Hotellerie ein

Hotelprojekt In Travemünde soll ein erstes Hotel der Kaufhauskette Stilwerk enstehen. Der Neubau soll 80 Zimmer umfassen.

Lübeck. Stilwerk wird Hotelbetreiber. Das auf Möbel, Lifestyle und Architektur spezialisierte Unternehmen plant in Travemünde ein neues Hotel. Aufgrund der Nähe zum Stammhaus, dem Designcenter Stilwerk Hamburg, und der Kooperation vor Ort mit dem Gas

Schleswig-Holstein

„Zuerst müssen wir laufen lernen“

STRATEGIE Das Nordic Life & Style Hotel Alte Post hat dem Fachkräftemangel den Kampf angesagt und eine Personalleasing-Gesellschaft gegründet.

Flensburg. Der Fachkräftemangel wird für manchen Gastronomen und Hotelier im Norden der Republik zur existenziellen Bedrohung. Während einige Unternehmen mit der Einschränkung ihres Angebots reagieren, geht das Nordic Life & Style Hotel Alte Post in

Schleswig-Holstein

Sylter Kultlokal startet wieder

Pächterwechsel 20 Jahre lang prägte das Wonnemeyer die Wenningstedter Strandgastronomie – nach dem plötzlichen Ende blickt hier nun ein Sylter Brüderpaar nach vorn.

Wenningstedt. Seit jeher ist die Gastronomie auf Sylt durch zahlreiche Strandrestaurants geprägt. Einige haben im Laufe ihres Bestehens Legendenstatus erreicht. Die ersten drei Plätze belegten zuletzt die Rantumer Sansibar, die Kampener Buhne 16 und

Schleswig-Holstein/Berlin

Kampf zwischen Hotels und Jugendherbergen

STREITFALL Gibt es eine Verzerrung des Wettbewerbs durch bestimmte Angebote von Jugendherbergen? Das wird nicht nur vor Gericht diskutiert.

Berlin. „Fastenwoche, Stimmtraining, Massage- oder Yoga-Kurs in der Wohlfühl-Atmosphäre“, so werben Jugendherbergen des Landesverbands Nordmark für sich. Solche Angebote richten sich insbesondere an Reisende, die sich einzeln oder zu zweit Entspannun

Schleswig-Holstein

12.18. Investment Management kauft auf Sylt

Expansion Der Projektentwickler will frischen Wind in das Sylter Traditionsobjekt Alter Gasthof bringen. Ein Szenewirt ist im Gespräch.

List/Sylt. Jörg Lindner und Kai Richter expandieren weiter mit ihrer 12.18. Investment Management GmbH. Die Gesellschaft hat jetzt eine Gastro-Immobilie auf Sylt übernommen, den Alten Gasthof. Dort wollen sie eine gehobene Küche etablieren, zurzeit w

Schleswig-Holstein

Auftakt zum 31. Gourmet Festival

Event Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival ist im Kieler Kaufmann angelaufen. Bis zum 4. März 2018 gibt es landesweit 31 Termine.

Kiel. Der Geschmack der Produkte steht im Mittelpunkt. Das zeigte sich auch bei der Eröffnung des 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals in Kiel. Etwa 170 Gäste waren zur Auftaktgala ins Romantik Hotel Kieler Kaufmann gekommen. „Eine Vereinheitlich

Schleswig-Holstein

Holz sorgt für ein gesundes Raumklima

Neueröffnung In ihrem Hotel Strandkind in Neustadt rücken Andrea und Olaf Iskra Nachhaltigkeit in den Fokus. Außerdem setzt das Paar auf eine Kooperation mit dem Veranstalter Frosch-Sportreisen.

Neustadt. Lounge, Bar, Restaurant und ein Multifunktionsraum – fast das gesamte Erdgeschoss des neuen Hotels Strandkind in Neustadt-Pelzerhaken ist eine öffentlich zugängliche Fläche. Der Fußboden besteht aus kleinen Fliesen aus Lärchenholz. An Wände

Schleswig-Holstein

Ein Hotel als Showroom

Neueröffnung Til Schweiger hat in Timmendorfer Strand sein Barefoot Hotel eröffnet. In dem Haus dreht sich alles um den Schauspieler und dessen Familie.

Timmendorfer Strand. Tische, Stühle, Kissen - „bei uns ist nichts von der Stange“, sagt Mirko Stemmler, geschäftsführender Gesellschafter der Jasika Hotelgesellschaft mbH, die das Barefoot Hotel des Filmemachers und Schauspielers Til Schweiger in Tim

Schleswig-Holstein

Deutsche Spitzenküche lockt die Dänen

Veranstaltung Im Waldhaus Reinbek hat das 30. Schleswig- Holstein Gourmet Festival seinen Abschluss gefunden. Gastköche auch aus Dänemark.

Reinbek. Direktor Moritz Kurzmann war begeistert: „Michael Kempf aus dem Berliner Facil hat uns zwei sensationelle kulinarische Veranstaltungen beschert", sagte er zum Abschluss des 30. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Waldhaus Reinbek. Insges