Norddeutsche Leuchttürme

Europäische Innovationsprojekte in der Landwirtschaft Judit Hillemeyer

Der Hamburger Hafen ist das Tor zur Welt – Schleswig-Holstein ist Europäischer Innovationspartner. Kaum ein Wirtschaftsbereich hat sich in den vergangenen hundert Jahren so gewandelt wie die Landwirtschaft. Die wirtschaftliche Wettbewerbsfähigkeit ei

Holstein-Rind bleibt bekannteste Milchkuh

Kiel. Das Statistische Bundesamt zählt regelmäßig das Vieh in Deutschland. Die meisten Rinder gibt es in Bayern. Schleswig-Holstein steht nach den Berechnungen vom März dieses Jahres an vierter Stelle. Gezählt wurden mehr als 1103560 Rindviecher. Das

Fleisch

Die Spezialisierung in der Viehhaltung zeigt sich auch in Schleswig-Holstein: Zwischen 1949 und 2009 stieg die durchschnittliche Bestandsgröße der Betriebe bei Rindvieh von 16 auf 121 Tiere, bei Milchkühen von 7 auf 66, bei Schweinen von 6 auf 865, bei Z

Lanze für Susländer Schweinefleisch

Wilhelm Ahrens schwört auf hochwertiges Futter, auch wenn es die Aufmast um 34 Euro verteuert

Kollmar. Für Wilhelm Ahrens, Vermarkter von " Susländer" Schweinen in Kollmar, gibt es nur ein Credo: "Tierhaltung besagt nichts über die Fleischqualität; die Zusammensetzung des Futters ist entscheidend." Wilhelm Ahrens differenziert zwischen Lebensmit

Netzwerke der Zusammenarbeit

Hannover, 3. Mai. Auf ihren Status als Agrarland Nr. 1 (gemessen an der Bruttowertschöpfung) sind die Niedersachsen stolz. Allerdings liegen in vielen Produktionsbereichen andere Bundesländer vorn. Die Ernährungswirtschaft in NRW ist deutlich umsatzstärk

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Netzwerke der Zusammenarbeit

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Vogelgrippe bleibt gefährlich

Bundesländer wollen Stallpflicht lockern - Seehofer mahnt

Frankfurt, 18. Mai. Nach der Lockerung der Stallpflicht für Geflügel wollen viele Bundesländer ganze Regionen vom Freilaufverbot ausnehmen. Nach Angaben von Verbraucherschutzminister Horst Seehofer ist die Vogelgrippe aber noch nicht unter Kontrolle. Wie

Gutshof-Ei glaubt an Alternativ-Ware

Eierproduzent investiert in Bodenhaltung - Umsatz- und Absatzplus - Wachstumspotenzial in Osteuropa - Hoher Markenanteil

Schackendorf, 4. Mai. Gutshof-Ei sieht für alternative Haltungsformen großes Potenzial. Der Eierproduzent baut sukzessive Käfig- zu Boden- und Freilandfarmen um. Die Hälfte der Produktion stammt inzwischen aus alternativer Haltung. Auf einem stagnierende

Geflügelwirtschaft in Abwehrposition

Gerüstet für den Ernstfall - Produktionskürzungen - Schlachtgeflügel-Preise stabil - Druck auf Freilandware durch Stallpflicht

Frankfurt, 2. März. Die Geflügelbranche in Deutschland ist gewappnet gegen das Übergreifen der Vogelgrippe auf Nutztierbestände und wird nicht müde, den gefahrlosen Verzehr von Geflügelfleisch und Eiern zu proklamieren. Gleichzeitig reduziert sie teilwei

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Hähnchen immer beliebter – Pro-Kopf-Verbrauch (kg) von Fleisch in Deutschland

Fleischkonsum schrumpft – Fleisch insgesamt

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Tierhaltung soll aufs Etikett

Verbraucherschützer fordern Kennzeichnung von Fleisch

Frankfurt, 11. August. Verbraucherzentralen bemängeln beim Kauf von Fleisch im Lebensmittelhandel mangelnde Transparenz bezüglich der Tierhaltung. Die Verbraucher hätten praktisch keine Möglichkeit, "sich beim Einkauf für mehr Tierschutz durch artgerecht

Käfighaltung bleibt auch weiterhin Zankapfel

Kompromiss kommt nicht zustande - Experten erwarten drastische Auswirkungen auf das Angebot

Frankfurt, 14. Oktober. Im Streit um das Verbot der Käfighaltung von Legehennen ist Ministerin Renate Künast mit einem Kompromissvorschlag gescheitert. Einer Studie zufolge wird das nationale Verbot konventioneller Käfige gravierende Auswirkungen auf die