Bereit für den Export

Burger verdoppelt Lagerkapazität für Felsenkäse

Ennetmoos, 9. Mai. Geleitet von Geschäftsführer Ruedi Burger und seiner Frau Ursula befindet sich die Burger Käse AG bereits in der vierten Generation in Familienbesitz.Bei etwa 50 Mitarbeitern werden hier jährlich rund 10 Mio. kg Milch verarbeitet. Firme

Dem Handel eine Alternative

Fromalp sieht Chance als Nischenanbieter - Neue Schmelzkäseprodukte in Vorbereitung

Zollikofen, 9. Mai.Trotz des neuen Kräfteverhältnisses in der Schweizer Molkereiindustrie - ausgelöst durch die jüngste Akquisition des gesamten Käsegeschäftes der Swiss Dairy Food durch Emmi - sieht sich die Fromalp AG, Zollikofen, kaum in ihrer Arbeit b

Renaissance für Schabziger

Das Schweizer Markenprodukt hat eine lange Tradition

Glarus, 9. Mai. Schabziger Kräuterkäse ist das älteste Markenprodukt der Schweiz. Erstmals schriftlich erwähnt wurde die Spezialität aus dem heutigen Kanton Glarus im 8. Jahrhundert in den Aufzeichnungen des Klosters Säckingen, doch erst nach dem Loskauf

HINTERGRUND

Als AOC anerkannt sind erst wenige Schweizer Produkte

Seit vor genau zehn Jahren von der Europäischen Union die Möglichkeit geschaffen wurde, regionaltypische Spezialitäten unter einer Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) bzw. einer Geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB) registrieren zu lassen, sind rund 60

Die "Besseresser" werden mehr

Hilcona baut Marktanteil bei frischen Teigwaren in Deutschland auf 23 Prozent aus

Schaan, 9. Mai. Kühlfrische Nahrungsmittel in Deutschland zu verkaufen ist ein schwieriges Geschäft. Die Größe des Marktes, die zersplitterte Handelsstruktur und die logistischen Hürden bei Einhaltung der Kühlkette haben schon manchen Hersteller verzweife

Alles aus einer Hand

Bischofszell Nahrungsmittel legt Wert auf umfassenden Service

Bischofszell, 9. Mai. Mit den Produktschwerpunkten Früchte, Getränke, Kartoffelprodukte, Fertiggerichte, Saucen und Suppen, Industrieprodukte und Fleischkonserven ist die Bischofszell Nahrungsmittel AG einer der am breitesten ausgerichteten Produktionsbet

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Bischofszell: Umsatz nach Produktsegmenten - Basis 397,4 Mio. CHF

€ 5,75

Die Lust auf Süßes ist ungebrochen

Schweizer Verbände für Dauerbackwaren und Schokolade ziehen positive Bilanz

Bern, 9. Mai. Das vergangene Jahr ist für die Schweizer Dauerbackwarenindustrie insgesamt sehr erfolgreich verlaufen. Nach Angaben von Biscosuisse, dem Schweizerischen Verband der Backwaren- und Zuckerwarenindustrie, konnte der Gesamtabsatz um 3,7 Prozent

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Wichtigste Exportmärkte der schweizerischen Schokoladenindustrie

€ 5,75

Bekenntnis zur Heimat

Ricola unterstützt Anbau von heimischen Kräutern

Laufen, 9. Mai. Wie kaum ein anderer Markenhersteller hat sich Ricola die Schweizer Herkunft zu eigen gemacht. Gesteuert von der Ricola AG in Laufen, Marktführer im schweizerischen Bonbonmarkt mit einem Anteil an der Gesamtproduktion von etwa 70 Prozent,

Das Image der Schweiz als Dachmarke

Swiss Delice bündelt Exportaktivitäten der Migros-Industrie - Handelsmarken agieren weiterhin selbstständig

Suhr, 9. Mai. Typisch schweizer Produkte gibt es viele. Dazu gehört weit mehr als nur Käse, sondern auch Schokolade, Biscuits und Teigwaren, Kuchen und Gebäck, Rösti und andere Kartoffelprodukte. Eine große Zahl dieser Erzeugnisse produziert der Migros Ge

Camille Bloch jetzt bei Küper

Frankfurt, 9. Mai. Die Schokoladenprodukte der Chocolats Camille Bloch SA, Courtelary, werden ab kommendem Juni von der Küper-Import Horst Küper GmbH, Oberhausen, vertrieben. Zu Camille Bloch gehören die Marken Ragusa (Nougatpraliné-Schnitten mit ganzen H