Wie sich Öko rechnet

Nachhaltigkeit Hotels müssen das Thema Umweltfreundlichkeit für den Gast erlebbar machen.

München. Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt in der Branche an Bedeutung. Vieles wird jedoch heißer gekocht als gegessen, so der Tenor einer Podiumsdiskussion beim Hotelforum in München. „Die Zielgruppe, die nach Nachhaltigkeit bucht, ist ganz klein“, s