„Konsolidierung ist angesagt“

Joachim Knoflach und Frank Duffe, künftiger und scheidender Leiter des Bereichs Schweinefleisch beim Schlachtkonzern Tönnies, sprechen über sinkende Mengen, vegane Alternativen und Perspektiven in Osteuropa.

Ores setzt auf Duroc-Qualität

Vall Companys steigt bei Embutidos Rodríguez ein

Als Vermarktungsgesellschaft von Vall Companys sieht sich die Ores-Division als Anbieter großer Volumen für Einzelhandel und Industrie gut aufgestellt.

Fisch & Fleisch

Im Gegensatz zu Fleisch ist Spanien bei Fisch ein Nettoimporteur. Die eingeführte Menge übersteigt den Eigenfang um ein Mehrfaches. Ganz anders sieht es bei Schweinefleisch aus: Hier hat Spanien seinen Bestand stark ausgebaut und ist mit 34 Mio. Tier

Fleischhersteller

ElPozo erzielt Rekordumsatz

Der führende spanische Fleisch- und Wursthersteller ElPozo Alimentación ist im vergangenen Jahr weiter gewachsen. Während die großen deutschen Fleischkonzerne 2021 Erlös- und Gewinneinbußen verkraften mussten, ist der Umsatz des Unternehmen mit Haupt

Ores soll Vermarktung bündeln

Grupo Vall Companys gründet neue Division für Fleischwaren

Mit Roh- und Kochschinken für Premium Private Label zielt Ores auf den deutschen Handel. Dahinter steht die Gruppe Vall Companys, der zweitgrößte Fleischverarbeiter in Europa.

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Breit aufgestellt - Verarbeitungsbetriebe von Vall Companys

€ 5,75

Tönnies verweist auf eigene Expansionspläne

Inhaber-Familie kommentiert Verkaufsgerüchte offiziell nicht – Fortschritte beim Schlachthof-Projekt in Spanien

Rheda-Wiedenbrück. Auch wenn sich die Hinweise auf einen Verkauf von Tönnies mehren, sagen die Inhaber offiziell nichts dazu. Gegenüber den Mitarbeitern verweist Clemens Tönnies auf die ungebrochene Expansion und den laufenden Generationswechsel.

Forschung

Spanien fördert In-vitro-Fleisch

Madrid. Spanien fördert die Entwicklung von In-vitro-Fleisch. Konkret kann „Culturedmeat“, das unter anderem vom Biotechnologieunternehmen Biotech Foods sowie den beiden Fleischverarbeitern Argal und Martínez Somalo getragen wird, für seine Arbeiten

Neuer Höchststand bei Produktion und Export

Fleischwirtschaft Spanien festigt Position als viertgrößter Schweinefleischproduzent der Welt

Madrid. Fast ein Viertel des Umsatzes im spanischen Lebensmittelsektor wird mit Fleisch erzielt.

Fleischwaren

Mehr als 2,7 Mio. t Fleisch und Fleischwaren hat Spanien im vergangenen Jahr exportiert und damit über 7,5 Mrd. Euro umgesetzt. Das ist ein neuer Rekord. Hauptprodukte bei den Fleischwaren im Auslandsgeschäft sind luftgetrockneter Schinken mit gut 50

Fleischersatzprodukt

Elpozo verkündet vegane Revolution

Murcia. Auch der führende spanische Fleisch- und Wursthersteller Elpozo Alimentación S.A. bringt ein veganes Fleischersatzprodukt auf den Markt. Die Hamburger-Patties kommen unter der Marke „Elpozo King Revolution“ und in einer Verpackung, die aus