AHGZ-Monitor

Draußen brummt die Gastronomie

Der goldene Herbst brachte Deutschlands Gastronomen einen erfolgreichen Oktober. Außengastronomie ist für viele wichtiges Standbein

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Rückblick - Umsatz im Gastgewerbe im Vergleich Oktober 2011 zu 2010 Ausblick - Umsatzerwartung des Gastgewerbes

€ 5,75

Fortbildung stärkt den Betrieb

Weiterbildungen schaffen Win-Win-Situationen: Die Mitarbeiter werden motiviert, und der Betrieb verbessert seine Wettbewerbsfähigkeit. Wichtig sind starker Praxisbezug und klare Ziele

Neue Drinks für den Gast

Intergastra 2012 mit eigener Getränkefachhalle / AHGZ präsentiert Sterneköche

STUTTGART. Bier, Mineralwasser und Softdrinks sind wichtige Umsatzbringer für Gastronomen. Doch welche Getränke sind im Moment hipp? Was kommt gut an beim Gast? Bei der Stuttgarter Fachmesse Intergastra 2012 können sie Kontakte zu Herstellern pflegen

Seminare für Neulinge und alte Hasen

Kurse der DEHOGA-Akademie: Englisch, Asia-Küche und die Ausbildung zum Ausbilder

BAD ÜBERKINGEN. Um den eigenen Betrieb voranzubringen, brauchen Hoteliers und Gastronomen gut ausgebildete Mitarbeiter. Die DEHOGA-Akademie bietet daher auch im neuen Jahr wieder interessante Kurse für Fachkräfte aus dem Gastgewerbe an. In der Ausbi

Hessen

Dormero startet mit vollem Haus

Gold Inn AG eröffnet Dormero-Flagschiff in Frankfurt: 148 Zimmer mit 4-Sterne-Standard / 18 Millionen Euro investiert

FRANKFURT/M. Am 10. Januar geht mit dem Dormero eine in Frankfurt neue Hotelmarke an den Start. 148 Zimmer hat das Hotel für Geschäftsreisende, Vielflieger und Messebesucher. Noch legen Handwerker letzte Hand an die Ausstattung, ist die externe Putzk

Hessen/Nordrhein-Westfalen/Rheinland-Pfalz/Saarland

Die Gäste sind in Feierlaune

Weihnachten und Silvester bescheren Hoteliers und Gastronomen hohe Umsätze / Privatleute lassen sich Feiertage und den Jahreswechsel etwas kosten

STUTTGART. In den Hotels und Restaurants im Westen der Republik hat man über die Feiertage von einer Krise wenig gespürt. „Mehr als ausgebucht kann man nicht sein“, sagt Frank Weber von der Henninger Weinstube im Kallstadt. Sein Restaurant war an Wei

Kurz notiert

HAMBURG. Karl Schlichting (rechts) hat nach rund 20 Jahren den Chefsessel des Steigenberger Hotels auf der Fleetinsel für seinen Nachfolger Bernd Zängle geräumt. Von 1991 bis Ende Dezember 2011 hat Schlichting das 5-Sterne-Hotel zu einem führenden Ha

Noch ein gutes Jahr …

Trotz Euro-Krise, Ehec-Alarm und schwächelnder Weltwirtschaft zieht die große Mehrheit der GV-Profis eine positive Bilanz für 2011. „Noch“ brummt der Konjunkturmotor – wie unsere Jahresumfrage bestätigt.

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Preispolitik Wesentliche Entscheidungen 2011 Bilanz 2011- zufrieden mit ...

€ 5,75

Starker Auftakt in Stuttgart

Es wird ein starker Messeauftakt ins neue Jahr: Vom 11. bis 15. Februar treffen sich die Entscheider der Gastro-Branche in Stuttgart zur Intergastra. Auf einer vergrößerten Ausstellungsfläche von jetzt 90.000 Quadratmetern zeigen mehr als 1.100 Aussteller aus 20 Ländern ihre Produkte und Dienstleistungen.

Termine

Februar Messe Fruit Logistica / Freshconex, Berlin. Weltleitmesse des Frischfruchthandels / Internationale Messe für Frische, Convenience, Obst und Gemüse. Veranstalter: Messe Berlin. Fon: 030.3038-2327, Fax: -2020, goldstein@messe-berlin.d