Kochwettbewerb

Alles für das Team

Prima Stimmung bei der IKA/Olympiade der Köche: Der internationale Wettbewerb sorgte für ein olympisches Koch-Erlebnis auf Spitzenniveau. Deutschlands Mannschaften schlugen sich wacker.

Olympischer Geist auf der Intergastra, die Stimmung wie bei einer Sportveranstaltung. Einmal bei diesem Großevent dabei sein, das ist der Wunsch ambitionierter Köche. Bereits zum 25. Mal fand die IKA/Olympiade der Köche in diesem Jahr statt. Im Olymp

Food

Marktplatz für Gastro-Ideen

Im Food&Concept Court in Halle 1 tauschen sich Gründer und Unternehmer zu zukunftsweisenden Konzepten aus. Der Service-Bund bietet Gastronomen in seiner Schau Food-Special Anregungen für die Praxis.

kompakt

HR Group übernimmt ein Mövenpick-Portfolio Berlin/München. Die Berliner HR Group expandiert mit einer internationalen Marke: Als Betreibergesellschaft übernimmt sie vom Accorhotels-Konzern 16 Hotels der Marke Mövenpick, die sich in Deutschland, d

kompakt

Hotel Luisenhöhe im Schwarzwald-Look Horben. Am Standort des traditionsreichen Gasthauses und Hotels Luisenhöhe in Horben bei Freiburg entsteht ein Resort-Hotel mit 83Zimmern. Der Neubau soll 40Mio. Euro kosten. Die Eröffnung ist für den Spätsomme

„Der Snack ersetzt immer mehr die klassische Mahlzeit“

F&B-TRends Bowl, Smoothie, Kraftbrühe oder klassisches Versperbrot: Gäste schätzen individuelle Angebote. Die Optik der Speisen wird dabei immer wichtiger.

„Ein guter Snack ist ein attraktiver, kleiner Genussmoment, gerne auch etwas healthy. Beim besten belegten Brötchen-Snack liegen ausgewogen die Backware und der Belag auf gleich gutem hohen Niveau“, sagt Karin Tischer im Interview mit der Allgemeinen

Kompakt

Neues Sonnenhotel eröffnet Volkach. Das Sonnenhotel Weingut Römmert in Volkach ist eröffnet. Es widmet sich in seinen 104 Zimmern und Suiten thematisch dem Wein und dem Weinanbau. Die Einheiten haben eine Größe zwischen 20 bis 40 Quadratmetern. Da

Kompakt

Größter Naturteich Füssen. Das König Ludwig Wellness & Spa Resort Allgäu kündigt Investitionen für den Herbst an. So soll ein 1500 Quadratmeter großer Schwimmteich mit Außen-Whirlpool entstehen, bei dem es sich nach eigenen Angaben wohl um den grö

Köche-Olympiade zieht nach Stuttgart

Stuttgart. Die nächste Olympiade der Köche soll 2020 nicht in Erfurt, sondern in Stuttgart veranstaltet werden, wie der Verband der Köche Deutschland (VKD) mitteilt. Die baden-württembergische Landeshauptstadt biete die Möglichkeit, die Veranstaltung

Kompakt

Holiday Inn Express gestartet Freiburg. Das Holiday Inn Express Hotel auf dem ehemaligen Postareal empfängt nun Gäste. Betreiber ist die Foremost Hospitality Unternehmensgruppe. Es verfügt über 130 Zimmer. Mit dem Holiday Inn Express Freiburg City

Hamburg

Endgültiges Aus für Stuttgarter Weindorf

Veranstaltung Die Wirte des Weinfests in Hamburg sagen Nein zu den neuen Kosten. Damit geht nach 30 Jahren eine Ära zu Ende.

Hamburg. In diesem Jahr wird es kein Stuttgarter Weindorf mehr geben. Weindorf-Veranstalter Pro Stuttgart e. V. hat dem Bezirk Hamburg-Mitte und Bürgermeister Olaf Scholz (SPD) schriftlich mitgeteilt, dass sie ihre Bewerbung für das Stuttgarter Weind