Speisemeisterei wechselt den Besitzer

Stuttgart. Der Immobilienunternehmer Harald Panzer (Wohninvest) hat das Stuttgarter 2-Sterne-Restaurant Speisemeisterei an den örtlichen Multi-Gastronomen Michael Wilhelmer verkauft. Das berichtet die Stuttgarter Zeitung. Panzer hatte das Lokal im Ju

Große Schlemmerei in der Speisemeisterei

Stuttgart. Ein Einstand nach Maß für die neuen Betreiber Jochen Bayer und Alexander Scholz: Rund 200 Gäste waren zur Küchenparty in das Stuttgarter 1-Stern-Restaurant gekommen, in dem bis vor Kurzem noch Patron Frank „Fo“ Oehler das Sagen hatte. Unte

Speisemeisterei: Neustart ohne Oehler

Stuttgart. Erfahrene örtliche Gastronomen übernehmen das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Speisemeisterei im Schloss Hohenheim. Der frühere Betreiber -- der TV-Koch Frank Oehler -- musste im Mai für den Betrieb Insolvenz anmelden. A

Baden-Württemberg

Die Speisemeisterei ist gerettet

Betreiberwechsel Bekannte Stuttgarter Gastronomen übernehmen das Gourmetrestaurant im Schloss Hohenheim. Außer Sterneküche gibt es künftig auch ein Bistro.

Stuttgart. Diesmal sind es gute Nachrichten: Die Stuttgarter Speisemeisterei ist gerettet. Die renommierte Gourmetadresse im Schloss Hohenheim wird künftig vom Cateringunternehmen Bayer&Scholz betrieben. Dahinter stehen Jochen Bayer (Eventlocation Ma

Baden-Württemberg

Stuttgarter Speisemeisterei: Ziel ist ein Investor

Insolvenzverfahren Als Insolvenzverwalter ist der Rechtsanwalt Philipp Grub bestellt worden. Er sieht für das Gourmetrestaurant gute Chancen.

Stuttgart. Für das insolvente Sternerestaurant Speisemeisterei ist der Stuttgarter Rechtsanwalt Philipp Grub als Insolvenzverwalter vom zuständigen Amtsgericht bestellt worden. „Ich sehe gute Chancen für die Zukunft der renommierten Gastronomie“, sag

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Gastronomie und Betriebswirtschaft

„Erfolgreich aus der Krise“ heißt unsere neue AHGZ-Serie, bei der es um die Rettung von Betrieben aus Notlagen geht. Leider sind gerade zwei Sternelokale in Turbulenzen geraten. In Köln schließt das Restaurant Himmel un Äd, in Stuttgart meldete die S

Wirbel um zwei Sternerestaurants

Stuttgart. Dass Michelin-Sterne keine Garantie für unternehmerischen Erfolg sind, zeigt sich immer wieder. So musste ausgerechnet die Stuttgarter Speisemeisterei von TV-Gastro-Retter Frank Oehler (Die Kochprofis – Einsatz am Herd) Insolvenz anmelden.

Baden-Württemberg

Speisemeisterei zieht die Notbremse

INSOLVENZ Geschäftsführer Gerd Schmid hat vergangene Woche Insolvenz angemeldet. Begründung: Unbezahlte Events und das unflexible Arbeitszeitgesetz.

Stuttgart. Das Sternerestaurant Speisemeisterei in StuttgartHohenheim steckt in finanziellen Schwierigkeiten. Gerd Schmid, Geschäftsführer der Speisemeisterei, hat vergangene Woche Insolvenz angemeldet. Der Betrieb soll aber vorerst weitergehen und S

Baden-Württemberg

Nach Pop-up wieder in der Speisemeisterei

Konzept Renovierung beendet: Das Team um Frank Oehler kehrt zurück ins Schloss Hohenheim. In der Böblinger Brauereigaststätte Platzhirsch kochten die Sterneköche vier Wochen Bodenständiges.

Böblingen. Die Speisemeisterei von Schloss Hohenheim hat ihr kulinarisches Asyl im Böblinger Platzhirsch erfolgreich beendet. „Wir konnten uns vor Gästen kaum retten“, sagt Geschäftsführer Frank Oehler. „Abends waren wir zu 100 Prozent besetzt und au

KURZ NOTIERT

Spa Manager gekürt ZWEIFLINGEN. Sven Huckenbeck vom Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe erhält den European Health & Spa Award als „Bester deutscher Spa Manager”. Huckenbeck ist seit Februar Spa Manager des 5-Sterne-Hotels. Das Haus hat außerdem den 3.