Baden-Württemberg

Standbein im Shoppingcenter

Neueröffnung Das Gerber in Stuttgart ist in dieser Woche gestartet. Auch 20 Gastronomen sind dabei. Doch einen Foodcourt gibt es nicht.

STUTTGART. Dienstagmittag, 12 Uhr, in der Stuttgarter Innenstadt: Hunderte Menschen drängen sich vor den Restaurants im neu eröffneten Einkaufszentrum Gerber. „Muss ich mich hier anstellen?“ und „Kann ich das auch mitnehmen?“ wollen manche wissen. Andere

Baden-Württemberg

Standbein im Shoppingcenter

Neueröffnung Das Gerber in Stuttgart ist in dieser Woche gestartet. Auch 20 Gastronomen sind dabei. Doch einen Foodcourt gibt es nicht.

STUTTGART. Dienstagmittag, 12 Uhr, in der Stuttgarter Innenstadt: Hunderte Menschen drängen sich vor den Restaurants im neu eröffneten Einkaufszentrum Gerber. „Muss ich mich hier anstellen?“ und „Kann ich das auch mitnehmen?“ wollen manche wissen. An

Orientalische Küche nach System

Fast-Casual-Konzept In Stuttgart wollen Quereinsteiger eine Kette mit Gerichten aus dem Morgenland starten. Trotz einiger exotischer Akzente soll das Yaz ein Konzept für die breite Masse sein.

STUTTGART. Kivanç Semen und Erkal Erkul sind keine gelernten Gastronomen. Die Macher des orientalischen Restaurants Yaz in Stuttgart kommen aus der IT-Branche und das spürt man. Alle Prozesse im Yaz sind hochsystematisiert und technisiert: Der Gast wählt

Orientalische Küche nach System

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Fast-Casual mit neuen Küchenstilen

Systemer Vapiano ist Vorbild für orientalisch und deutsch

STUTTGART. Frische Gerichte nach System – das ist das Konzept, mit dem der Systemer Vapiano inzwischen weltweit aktiv ist. In rund 130 Restaurants in 26Ländern werden Pizza, Pasta und Salate verkauft, immer nach dem gleichen Muster. Das Erfolgskonzept in

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KOMPAKT

Orientalisches Fast-Casual Von Stuttgart aus soll die neue Gastro-Marke Yaz den deutschen Markt erobern. Das Motto des Lokals: „Eine Prise Orient“. Auf den Teller kommen Yufkas, also dünne, gerollte Fladenbrote, Salate, Grillgerichte sowie Tajine, tra

KOMPAKT

Orientalisches Fast-Casual Von Stuttgart aus soll die neue Gastro-Marke Yaz den deutschen Markt erobern. Das Motto des Lokals: „Eine Prise Orient“. Auf den Teller kommen Yufkas, also dünne, gerollte Fladenbrote, Salate, Grillgerichte sowie Tajine, t