Weiterbildung

Stetes Lernen beflügelt die Karriere

Ob Fernlehrgang, Wochenendkurs oder Präsenzstudium: Für Gastro- und Hotelprofis gibt es viele Offerten / Anbieter gezielt auswählen

STUTTGART. Die Anforderungen im Gastgewerbe steigen. Fachkräfte, die weiterkommen wollen, bilden sich fort. Das Angebot ist riesig. Ob Fachhochschule oder Hochschule, Fernschule oder Studieninstitut – für jeden finden sich Kurse, Lehr- oder Studiengä

Personalien

Hotellerie Anne Hecking heißt die neue Direktorin im Dorfhotel und Iberotel Boltenhagen im Ferienresort Weiße Wiek an der Ostsee. Die 51-Jährige tritt die Nachfolge von Dick van Beuzekom an. Hecking arbeitete unter anderem bei Steigenberger und Li

Karriere in der Spitzengastronomie

Willensstärke ist das A und O

Wer in Gourmetrestaurants Karriere machen will, braucht Biss / Höchster Qualitätsanspruch in Küche und Service bestimmt das Tagesgeschäft

Stuttgart. Das deutsche Küchenwunder zieht Kreise, was Restaurantguides bestätigten. Zehn Meisterköche schafften es beispielsweise in der aktuellen Michelin-Ausgabe in die 2-Sterne-Klasse. Insgesamt gibt es jetzt 32 Restaurants in Deutschland, die si

Personalien

Hotellerie Jean-François Ferret ist neuer Generaldirektor bei Relais&Châteaux. Als CEO unterstützt er Präsident Jaume Tàpies bei Marketing- und Verkaufsaktivitäten der Hotel- und Restaurantvereinigung. Der 49-Jährige blickt auf Führungspositionen

Personalien

Hotellerie Tino Lindner ist neuer Hoteldirektor im Sheraton Frankfurt Airport Hotel&Conference Center. Lindner war zuletzt Hotel Manager im Le Méridien Chiang Mai, Thailand. Weitere Stationen: Le-Méridien-Häuser in Frankfurt, Leeds, York, Abuja (N

Richtig online bewerben

Häufig werden bei der E-Mail-Bewerbung Fehler gemacht / Personalberater gibt Tipps

Online-Jobbörsen boomen. Immer mehr Hotels und Restaurants veröffentlichen auf großen Portalen wie Jobsterne.de ihre offenen Stellen. Doch wie wird die Bewerbung per E-Mail zum Erfolg? Die oberste Maxime lautet: Machen Sie dem Empfänger das Bearbei

Personalien

Hotellerie Christoph Wulff wurde Front Office Manager im Intercontinental Berlin. Er löst Sebastian Germershausen ab, der innerhalb der IHG nach London wechselt. Seine Hotelfach-Ausbildung hat Wulff im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm absolviert

Arbeiten in Österreich

Jobvielfalt zwischen Bergen und Seen

Ob für eine Saison oder langfristig: Hoteliers in Österreich stellen gern deutsche Fachkräfte ein / Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Stuttgart. Fachkräfte aus Deutschland sind in Österreichs gastgewerblichen Betrieben nach wie vor gefragt. Eine Tatsache, an der auch die Finanzkrise nichts geändert hat. Im Gegenteil: Österreichs Wirtschaft verbucht einen Aufschwung, mit 4,4 Prozent

Karriere auf dem Schiff

Berufliche Perspektiven für Reiselustige

Auf Kreuzfahrtschiffen werden Hotel- und Gastroprofis dringend gesucht / Doch das Arbeiten an Bord bringt hohe Anforderungen mit sich

STUTTGART. Auch wenn die Bilder der gekenterten Costa Concordia um die Welt gingen – die Lust an Kreuzfahrten bleibt ungebrochen. Deutsche Reeder und Arbeitgeber mischen mit, immer mehr Kreuzfahrtschiffe werden vom Stapel gelassen. Schon deshalb wird

Karriere auf dem Schiff

Recruiter haben den Draht zur Reederei

Gastronomische Fachkräfte, die aufs Schiff wollen, sollten die Hilfe von Agenturen in Anspruch nehmen / Auch Bürokratisches wird schnell erledigt

STUTTGART. Wer an Bord eines Kreuzfahrtschiffes arbeiten möchte, ist gut beraten, auf eine Recruting-Agentur zuzugreifen. Das macht gleich mehrfach Sinn: „Wir besuchen regelmäßig die Schiffe der Arbeitgeber“, sagt beispielsweise Daniela Fahr, Geschäf