Brandschutz legt Turmgastro lahm

STUTTGART. Vor rund einer Woche hat der Stuttgarter Oberbürgermeister Fritz Kuhn verfügt, dass der Fernsehturm der Landeshauptstadt geschlossen werden muss. Jetzt zeichnet sich das Ausmaß des Dilemmas für die Betreiber der Turmgastronomie ab. Die Umsätze

Brandschutz legt Turmgastro lahm

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Die Königin

Valentina Durstberger ist Deutschlands erste Gastro-Königin. Gewählt wurde sie bei der Intergastra in Stuttgart. Die Hotelfachfrau aus dem Wieslocher Palatin Kongress Hotel wird zwei Jahre lang mit Krone, Charme und Sachverstand an der Seite von Pete

Regional bringt Umsatz und Image

Immer mehr Köche emanzipieren sich von der französischen Hochküche / Regionalkonzepte erfordern einen langen Atem

Stuttgart. „Es ist die Tendenz der vergangenen Jahre, dass Regional- und Bioprodukte in den Vordergrund treten“, sagt Ralf Flinkenflügel, Chefredakteur des deutschen Guide Michelin. Eine aktuelle Umfrage der Wirtschaftsfachzeitschriften food-service