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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 50 vom 10.12.2011 Seite 1

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    Weihnachten läuft gut

    DEHOGA-Umfrage: Jeder Zweite rechnet mit mehr Umsatz

    BERLIN. Deutschlands Gastronomen freuen sich über einen guten Start in die Weihnachtssaison 2011. Beinahe jeder zweite Unternehmer (44,8 %) gibt an: Für mich läuft das Weihnachtsgeschäft bisher besser als im vergangenen Jahr. Das ist das Ergebnis ein

    [1854 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 27 vom 02.07.2011 Seite 1,2

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    Ein Beipackzettel für Speisekarten

    Kennzeichnung von Lebensmitteln sorgt im Gastgewerbe für Verdruss / EU diskutiert über neue Verordnung

    Stuttgart. Das Wort klingt sperrig, hat es aber in sich: Lebensmittelinformationsverordnung. Sie betrifft Hoteliers, Gastronomen und Caterer gleichermaßen. Im Kern geht es um die Kennzeichnung von Lebensmitteln, ihre genauen Zutaten, Ernährungsangabe

    [4438 Zeichen] € 5,75