kompakt

Hotel Luisenhöhe im Schwarzwald-Look Horben. Am Standort des traditionsreichen Gasthauses und Hotels Luisenhöhe in Horben bei Freiburg entsteht ein Resort-Hotel mit 83Zimmern. Der Neubau soll 40Mio. Euro kosten. Die Eröffnung ist für den Spätsomme

Kompakt

René Richter verlässt Stuttgart Stuttgart. René Richter verlässt Richter‘s Fine Dining nach nur wenigen Monaten wieder. Erst im November hatte der Gastronom das edle Restaurant in der Nähe des Hauptbahnhofs eröffnet. Für den Neustart war er von S

Im Gespräch: Christian List, Geschäftsführer List-Gruppe Stuttgart

„Individualgastronomie ist ein Auslaufmodell“

Angefangen hat Christian List als Clubbetreiber, mittlerweile führt er mehrere Restaurants. AHGZ-Mitarbeiter Rainer Lang spricht mit dem 47-Jährigen über Rentabilität, den Gastronomiemarkt und Personal.

Ihr Unternehmen wächst sukzessive. Was sind für Sie die Voraussetzungen für gute Gastronomie? List: Für mich ist wichtig, dass ich das auch selber essen kann, was ich meinen Gästen serviere. Diesen will ich nichts vormachen. Deshalb spare ich unge

Kompakt

Einkehr am Rathausmarkt Esslingen. Seit einigen Wochen gibt es das Tageslokal Entenmanns in der Esslinger Altstadt. Es besteht aus zwei geschmackvoll renovierten Stuben, in denen 25 Gäste Platz finden, für weitere 20 Gäste ist im Sommer draußen g

Kompakt

Blume ändert Konzept Kandern-Wollbach. Ab September wird die Blume in Wollbach zum ersten rein veganen Markgräfler Landgasthaus zwischen Basel und Freiburg. Noch bis zum 30. Juli ist die Blume zu den üblichen Zeiten von Donnerstag bis einschließli

Kompakt

Adina kommt nach Freiburg Freiburg. Bewegung auf dem Hotelmarkt Freiburg: In der Studentenstadt soll bis Ende 2019/Anfang 2020 ein neues Adina Apartment Hotel an den Start gehen. Das neue Hotel der Gruppe soll im ehemaligen Flaschenkeller der Gant

KURZ NOTIERT

Neues Hotel am Marstall Ludwigsburg. Beim markanten Einkaufszentrum Marstall, das derzeit saniert wird, soll ein neues Hotel entstehen. Das haben Gemeinderat und Verwaltung der Barockstadt beschlossen. Geplant wird das Hotel vom Stuttgarter Archit

KURZ NOTIERT

Neues Hotel am Marstall Ludwigsburg. Beim markanten Einkaufszentrum Marstall, das derzeit saniert wird, soll ein neues Hotel entstehen. Das haben Gemeinderat und Verwaltung der Barockstadt beschlossen. Geplant wird das Hotel vom Stuttgarter Architektu

Baden-Württemberg

Stuttgart meldet Rekord

Tourismus So viele Übernachtungen in der Region wie nie

STUTTGART. Die Übernachtungszahlen in der Region Stuttgart befinden sich weiter im Aufwind. Mehr als 7,6 Mio. Übernachtungen hat das Statistische Landesamt im vergangenen Jahr in der Region Stuttgart gezählt. Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Plus von

Baden-Württemberg

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Tourismus So viele Übernachtungen in der Region wie nie

STUTTGART. Die Übernachtungszahlen in der Region Stuttgart befinden sich weiter im Aufwind. Mehr als 7,6 Mio. Übernachtungen hat das Statistische Landesamt im vergangenen Jahr in der Region Stuttgart gezählt. Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Plus