Interview: Jörg Rauschenberger, Andreas Rauschenberger, Natascha Müllerschön

„Die beiden Nachfolger haben das Sagen“

Jörg Rauschenberger ist Chef eines der größten Gastro-Unternehmen in Deutschland. Seit zwei Jahren bereitet er seine Nachfolge vor. Das Ziel: zu den nationalen Playern gehören

Dieses Trio will aufs Treppchen

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Stuttgart. Franziska Steinhauser, Philip Borckenstein von Quirini und Thomas Kösters – so heißen die Finalisten beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis, der in diesem Jahr erstmals gemeinsam von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HD

Coole Gala mit den Besten der Branche

Die ausgezeichneten Preisträger: Dietmar Müller-Elmau (Zweiter von rechts) ist Hotelier des Jahres. Schloss Elmau ist ein feines und außergewöhnliches Hideaway. Der Special Award geht an den Robinson Club. Die Geschäftsführer Max-Peter Droll (links) und Ingo Burmester strahlen. Auf den folgenden Seiten gibt es die Gala in Bildern.

Die Unbestechlichen

Sie waren fast alle selbst einmal „Hotelier des Jahres“, jetzt sind sie Mitglieder der Jury und wissen, was es heißt, unternehmerisch zu denken und zu handeln. Dass sie dabei wirtschaftlich arbeiten und positiv auf die Branche wirken, versteht sich von selbst.

Proteststurm gegen HRS

Beschwerdemails und eine HRS-freie Woche: Im Internet organisieren Hoteliers Widerstand gegen Provisionserhöhung

STUTTGART. Auch Hoteliers sind Wutbürger. Im Internet formiert sich Widerstand gegen die Provisionserhöhung von HRS, wie es ihn in der Branche bisher nicht gab. Mehr als 706 Kritiker haben sich bereits auf der Facebook-Seite HRS-freie Woche zu einer

Die AHGZ-Redaktion wünscht ein heiteres Jahr 2012

STUTTGART. Das Jahr 2011 ist vorbei. 52 Ausgaben der AHGZ sind geschafft. Sie haben das Jahr der Gastronomen und Hoteliers begleitet, kommentiert, illustriert – und Ihnen, liebe Leserinnen und Leser hoffentlich dabei geholfen, den Berufsalltag besser

AHGZ sucht Talente

Hotelnachwuchs-Preis für junge Führungskräfte / Noch bis 31. Dezember bewerben

STUTTGART. Talente aus der Hotellerie stehen beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis im Fokus. „Wir zeichnen junge Kräfte aus, die führen können“, so AHGZ-Chefredakteur Hendrik Markgraf. Vergeben wird der Award erstmals am 21. April 2012 von der AHGZ und

Junge Führungskräfte gesucht

AHGZ und HDV zeichnen Hotelnachwuchs aus / Bewerbung bis 31. Dezember möglich

STUTTGART. Talente aus der Hotellerie stehen beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis im Mittelpunkt, den die AHGZ und die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben. „Wir zeichnen junge Kräfte aus, die führen können“, so AHGZ-Chefredakteur He

Ein Podium für junge Chefs

AHGZ und Hoteldirektorenvereinigung Deutschland schreiben Nachwuchspreis aus / Sieger studiert in den USA

STUTTGART/BAD HONNEF. Junge Entscheider aus der Hotellerie stehen beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis im Mittelpunkt. Vergeben wird der Award erstmals am 21. April 2012. Preisgeber sind die AHGZ und die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV). Z

Szene

Peter Schmid feiert 60. Geburtstag

Im Kreise von Familie, Kollegen sowie Vertretern aus Politik und Wirtschaft stieß Peter Schmid (oben links), Präsident des DEHOGA Baden-Württemberg, im Le Méridien Stuttgart auf seinen 60. Geburtstag an. DEHOGA-Vizepräsident Fritz Engelhardt würdigte