Kurt Hoffmann

Fleischwerke bleiben beliebt

Für uns ist der Durchgriff auf die Wertschöpfungskette ebenso wichtig wie für Schlachtkonzerne oder Großmolkereien." Mit diesem Statement hat Richard Lohmiller, graue Eminenz der Schwarz-Gruppe und anerkannter Fleischexperte, auf dem Bauerntag 2009 in St

FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Qualitätsversprechen Region

Dreiviertel der Verbraucher wünschen sich mehr Produkte aus der eigenen Region. Der Handel nimmt den Trend auf und baut seine Sortimente, auch im Fleisch- und Wurstbereich, aus. Von Kurt Hoffmann

Müller-Brot stärkt Distribution mit Löwenbäcker

Produktionsstätten gepachtet - Marke übernommen - Blick auch nach Baden-Württemberg

Frankfurt, 29. Juli. Die Müller-Brot AG, Neufahrn, weitet ihr Vertriebsgebiet aus. In Leipzig wurden die Betriebe der Löwenbäcker GmbH gepachtet, weitere Schritte sind im Stuttgarter Raum geplant. Über die Distribution von Löwenbäcker stoßen die Bayern

Forscher suchen Alternativen

Ländern fördern Forschung zur Umstellung der Käfighaltung

München, 15. April. Um den Standort Bayern für die Eierproduktion auch nach dem Verbot der Käfighaltung in Deutschland ab 2007 zu sichern, führt der Freistaat nach Angaben des Münchener Landwirtschaftsministeriums zusammen mit Thüringen und Sachsen ein lä

Back-Filialisten schmieden Allianz

Frankfurt, 5. Februar. Die beiden führenden Filialbäcker im Großraum Würzburg, Bernhard's Backhaus und Rösner Backstube, bündeln ihre Aktivitäten in einer gemeinsamen Gesellschaft. An der Ende Januar gegründeten BB Rösner Backstube GmbH sind beide Unterne

Zimbo betont Frische in kleinem Sortiment

Schon lange hat sich Kaufland auf ein Angebot von Fleisch und Wurst in SB festgelegt, ohne völlig auf Bedienung zu verzichten: In den Vorkassenzonen finden Kunden weiterhin Fleisch und Wurst in Bedienung. In Bergkamen hat die Zimmermann-Zimbo-Gruppe, Bochum, ein neues Konzept erfolgreich umgesetzt.

Löblein hält an Angebot fest

Frankfurt, 21. August. Die Meininger Wurstspezialitäten aus Thüringen GmbH, Meiningen, will von der insolventen Löblein-Gruppe die Löblein Ostsächsische Fleischwaren GmbH & Co. KG sowie die sogut Schildauer Fleischwaren GmbH übernehmen. Interesse hat das

Löblein-Unternehmen insolvent

Kreditverträge nicht verlängert - Hoffnung auf Übernahme

Frankfurt, 22. Mai. Für drei operativ tätige Firmen der Löblein-Gruppe ist vergangene Woche beim Amtsgericht Dresden Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens gestellt worden. Betroffen sind die Löblein's Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH mit der

Goossens baut Kapazität aus

Geflügelvermarkter will mehr schlachten - Markt wächst weiter

Köln, 20. September. Der Geflügelvermarkter Goossens GmbH (Marke Astenhof) erweitert die Kapazität im thüringischen Hainspitz und erwartet in diesem Jahr einen Umsatz von 175 Mio. Euro in Deutschland. Zurzeit laufen Verhandlungen für weitere 1 Mio. Mast

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Frischgeflügel stärker gefragt - Marktentwicklung, 1. Hj. 2000 vs. 1. Hj. 2001 - Angaben in Prozent

€ 5,75

SOF kooperiert mit Senfter AG

Frankfurt, 10. Mai. Die Südfleisch-Tochter Südost-Fleisch GmbH (SOF) im Thüringischen Altenburg hat die ersten Rohstoffe an die Senfter AG, Innichen, geliefert, die im Rahmen eines speziellen Qualitätsfleischprogramms für die Südtiroler erzeugt wurden. Da