Thüringen

Das Familienkonzept geht auf

Positionierung Mitten in der Erfurter Altstadt wirbt das Hotel Am Kaisersaal, ein Haus der Bachmann Hotels, offensiv mit Familienfreundlichkeit – und hat damit Erfolg.

Erfurt. Um Irrtümer auszuschließen: Mit dem prachtvollen Universitätsballhaus Baujahr 1715, in dem sich tatsächlich auch Kaiser trafen, hat das Hotel nichts zu tun. Es liegt auf der anderen Straßenseite und nennt sich ganz korrekt Am Kaisersaal. Und

IHK-Projekt hilft bei Integration

Flüchtlinge Einer Umfrage zufolge sind 74 Prozent der Arbeitgeber Thüringens bereit, Flüchtlinge einzustellen und auszubilden. Hilfe dabei gibt das Projekt FIF. Gastgewerbler berichten über ihre Erfahrungen.

Erfurt. Anja Wolf, Projektleiterin und Flüchtlingskoordinatorin der IHK Erfurt, legt einen schmalen Folder auf den Tisch: In Deutsch, Englisch, Arabisch und Dari wird FIF, das „Projekt zur Förderung der beruflichen Integration von Flüchtlingen“, kurz

Interview: Ines Kellner, Geschäftsführerin Betriebsberatung DEHOGA Thüringen GmbH

„Wir müssen über vieles reden“

Wie soll es mit dem Betrieb mal weitergehen? Diese Frage kennt Ines Kellner nur zu gut. Mit AHGZ-Mitarbeiterin Marlis Heinz sprach sie über die Probleme der Betriebsnachfolge in Thüringen.

Thema Nachfolge: Wie angespannt ist die Lage eigentlich aus Ihrer Perspektive, also mit Abstand und Überblick? Kellner: Wenn ich auf Thüringen schaue, spitzt sich das Problem auch in Zukunft noch zu. Bereits heute liegen vier von zehn gastgewerbli

Thüringen - Hotelperlen auf dem Land

Hotel mit eigenem Märchenwald

Betriebsführung Tolle Lage, romantischer Blick: Wirtin Viola Pechmann hat aus dem traditionsreichen Hotel & Gasthaus Kranich in Saalburg- Ebersdorf am Bleilochstausee wieder eine gefragte Adresse gemacht.

Saalburg-Ebersdorf. Gleich an der Rezeption und am Eingang des Restaurants hängen Fotos, die die Geschichte des Hauses illustrieren: Das alte Hotel hoch über der noch nicht angestauten Saale und das Restaurant der staatlichen HO zu DDR-Zeiten. Dann f

Thüringen

Spa-Neubau am Bio-Seehotel Zeulenroda

Wellness Das Zeulenrodaer Hotel investiert in Wellness – und das seinem Bio-Konzept gemäß im Einklang mit der Natur.

Zeulenroda. Im Herbst eröffnet das Bio-Seehotel Zeulenroda seinen neu erbauten Spa-Bereich. Er wird rund 2000 Quadratmeter Gesamtfläche haben und umfasst ein Investitionsvolumen von 9 Mio. Euro. Das Panorama-Spa mit Blick auf die Talsperre Zeulenroda

Thüringen

Ein bisschen Show muss sein

Konzept Im Restaurant Das Loch in Saalfeld hat sich nicht der Wirt einen Entertainer gesucht, sondern die Entertainer einen Wirt.

SAALFELD. Wenn ein Viertel des Gastro-Teams aus schauspielernden Stadtführern besteht, tun sich Fragen nach der Verteilung der Arbeit auf. Soviel sei vorweg genommen – die klappt. Und ohnehin sind die Grenzen fließend. Eine Gastwirtschaft bestand scho

Thüringen

Ein bisschen Show muss sein

Konzept Im Restaurant Das Loch in Saalfeld hat sich nicht der Wirt einen Entertainer gesucht, sondern die Entertainer einen Wirt.

SAALFELD. Wenn ein Viertel des Gastro-Teams aus schauspielernden Stadtführern besteht, tun sich Fragen nach der Verteilung der Arbeit auf. Soviel sei vorweg genommen – die klappt. Und ohnehin sind die Grenzen fließend. Eine Gastwirtschaft bestand

Thüringen

Zurückziehen? Wir schaffen das!

Nachfolge Im Hotel Marienturm Rudolstadt ist die Unternehmensübergabe bereits geregelt. Aber noch ist die Nachfolgerin in der Welt unterwegs.

RUDOLSTADT. Am Panoramahotel & Restaurant Marienturm in Rudolstadt kommt kein Gast einfach so vorbei, denn es liegt auf dem Galerienberg hoch über der Stadt. Autofahrer müssen die schmale Waldstraße nehmen, Radler nochmal kräftig in die Pedale treten und

Thüringen

Zurückziehen? Wir schaffen das!

Nachfolge Im Hotel Marienturm Rudolstadt ist die Unternehmensübergabe bereits geregelt. Aber noch ist die Nachfolgerin in der Welt unterwegs.

RUDOLSTADT. Am Panoramahotel & Restaurant Marienturm in Rudolstadt kommt kein Gast einfach so vorbei, denn es liegt auf dem Galerienberg hoch über der Stadt. Autofahrer müssen die schmale Waldstraße nehmen, Radler nochmal kräftig in die Pedale treten

Thüringen

Schiller lässt die Kasse klingen

Konzepte Jörg Bergner hat das Café und Restaurant Schiller in Rudolstadt gepachtet und stellt sich auf Gäste im Dichter-Fieber ein. Dazu gehören natürlich auch des Meisters süße Locken.

RUDOLSTADT. Seit dem 31. Juli ist der Schiller-Film „Die geliebten Schwestern“ in den Kinos. Er spielt größtenteils in der thüringischen Residenz Rudolstadt. Allerdings wurde das Haus, in dem der junge Schiller 1788 für Charlotte und Caroline entbrannte,