Thüringer Bratwurst genießt hohe Wertschätzung

Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch schützt die Originale – Permanente Marktkontrolle und strukturiertes Abmahnverfahren

Der rückläufige Fleisch- und Wurstkonsum muss kein Nachteil für die Thüringer Bratwurst bedeuten: Die geschützten Produkte werden vom Kunden noch mehr geachtet und bieten zudem eine höhere Wertschöpfung.

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Fleischverzehr fällt - Durchschnittlicher Pro-Kopf-Verbrauch

€ 5,75

Wurst und Fleisch

Der Konsum von Wurst und Fleisch stagniert seit rund zehn Jahren. Aufgeschlüsselt nach Bundesländern essen die Männer in Thüringen am meisten Fleisch. Die aus Rheinland-Pfalz verzehren am wenigsten. Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Brandenburg bele

Wurst und Fleisch

Der Konsum von Wurst und Fleisch stagniert seit rund zehn Jahren. Aufgeschlüsselt nach Bundesländern essen die Männer in Thüringen am meisten Fleisch. Die aus Rheinland-Pfalz verzehren am wenigsten. Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Brandenburg

Thüringen

Nummer 08/15 ist Erfolgsgarant

Das vermeintlich so banale Schnitzel lockt die Gäste ins Wirtshaus der Familie Werner / Spezialisierung bringt Bares

Bad Frankenhausen. USP nennt es der Werber, Unique Selling Proposition. Übersetzt: Alleinstellungsmerkmal. Wer es besitzt, e, dem winkt unternehmerischer Erfolg. Im Falle des Bad Frankenhauser Wirtshauses H.d.W stimmt das – obwohl der USP hier die vermei

Thüringen

Nummer 08/15 ist Erfolgsgarant

Das vermeintlich so banale Schnitzel lockt die Gäste ins Wirtshaus der Familie Werner / Spezialisierung bringt Bares

Bad Frankenhausen. USP nennt es der Werber, Unique Selling Proposition. Übersetzt: Alleinstellungsmerkmal. Wer es besitzt, e, dem winkt unternehmerischer Erfolg. Im Falle des Bad Frankenhauser Wirtshauses H.d.W stimmt das – obwohl der USP hier die ve

Kurt Hoffmann

Fleischwerke bleiben beliebt

Für uns ist der Durchgriff auf die Wertschöpfungskette ebenso wichtig wie für Schlachtkonzerne oder Großmolkereien." Mit diesem Statement hat Richard Lohmiller, graue Eminenz der Schwarz-Gruppe und anerkannter Fleischexperte, auf dem Bauerntag 2009 in St

Ganz schön bissig

Um ein Fleischwerk von Kaufland nach Thüringen zu holen, zahlt der Wirtschaftsminister dem Händler Millionen-Zuschüsse. Künftig können die Neckarsulmer im großen Stil regionale Spezialitäten herstellen - mehr als ein übler Beigeschmack für die lokale

Es war ein Termin, wie ihn Politiker lieben. Die Stimmung von Thüringens Wirtschaftsminister Matthias Machnig war ausgesprochen gut, als er vor wenigen Wochen in Erfurt gute Nachrichten verkünden durfte. Eine Millionen-Investition in den Standort konnte

Fleischwirtschaft

Im Vorjahr erwirtschafteten in der Thüringer Fleischverarbeitung knapp 4 500 Mitarbeiter in 56 Betrieben einen Umsatz von 626 591 Euro. In den acht thüringischen Schlachtereien belief sich der Umsatz auf 214 543 Euro (ohne Geflügel). Insgesamt waren über

FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Qualitätsversprechen Region

Dreiviertel der Verbraucher wünschen sich mehr Produkte aus der eigenen Region. Der Handel nimmt den Trend auf und baut seine Sortimente, auch im Fleisch- und Wurstbereich, aus. Von Kurt Hoffmann

Rasche Reaktion auf Dioxinfunde

Frankfurt, 9. Februar. Nach dem jüngsten Dioxinfund in Futtermitteln des niederländischen Unternehmens Bouman haben die Behörden in Belgien, den Niederlanden und Deutschland die Herkunft und Verbreitung der Dioxinbelastung offenbar rasch eingrenzen könne