Thüringen

Gesucht: Kultige Tischdekoration

ERFURT. Mit außergewöhnlichen Ideen will der Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR) zum Erfolg der Internationalen Kochkunstausstellung (IKA/Olympiade der Köche) im Herbst beitragen: dem „VSR-Tafelkult 2012“. Vom 6. bis

Thüringen

Servicequalität siegt

Gäste begeistern: Preis für ungewöhnliche Ideen vergeben

ERFURT. Mit innovativen Ideen und Trends im Bereich Servicequalität Gäste begeistern und gewinnen – diesem Motto verschrieb sich der Thüringer Service Qualitätstag in Erfurt. Das aktuelle Thema: Social Media. Um besondere Serviceleistungen und Ide

Thüringen

Verband zieht um

DEHOGA übernimmt Bildungseinrichtung ErGaB

ERFURT. Der DEHOGA Thüringen will sich künftig noch stärker in der Weiterbildung engagieren. Deshalb habe er auch die Bildungseinrichtung ErGaB in Erfurt übernommen, sagte Verbandspräsidentin Gudrun Münnich bei der Delegiertenversammlung. Das ErGaB s

Frischer Wind in Erfurt

Neue Leitung des Ergab in Erfurt will Bildungsangebot erweitern / Praktiker reden mit

ERFURT. Unter neuer Leitung ist die Erfurter Gastro Bildung (Ergab) um neue Bildungsangebote bemüht, die noch mehr als bisher dem aktuellen Bedarf des Thüringer Gastgewerbes entsprechen. Einige Konzepte hat die Führung der gemeinnützigen Bildungseinr

Azubi-Profil

Gern am Gast

Anna Diz

Lächelnd mixt Ana Diz den bestellten Cocktail. Die Plaudertasche auf der anderen Seite des Tresens kann sie nicht ablenken. In diesem Fall ist es eine Übungsaufgabe, zu der auch das Erklären der süffigen Mixtur gehört. Denn Anna Diz trainiert für die

Thüringen

Gastwirte und Hoteliers zufrieden

DEHOGA Thüringen: Nur wenige Betriebe rechnen in der aktuellen Sommersaison mit einem Umsatzminus

ERFURT. Die Situation von Gastronomie und Hotellerie stellt sich in Thüringen „nicht ganz so positiv“ dar wie in Deutschland insgesamt. Zu diesem Schluss kommt DEHOGA-Thüringen-Präsidentin Gudrun Münnich nach Auswertung der jüngsten Konjunkturumfrage

Drei Fragen an

Anke Böttcher

1. Wie sind Sie auf die Hotelimmobilie gestoßen? Wir haben erst ein Haus in Hessen betrieben, das meinen Schwiegereltern gehörte. Wir wollten diesen Betrieb dort erweitern, stießen dabei aber an Grenzen vielfältiger Art. Daher suchten wir nach einer

Wenig Appetit auf Fleisch

Verbraucherverhalten und Kaufkriterien in Ostdeutschland / Von Ekkehard Tanzer

Fleisch und Wurst sind in den neuen Bundesländern nicht mehr so gefragt wie einst. "Die Situation ist für die Fleischereien von Sonneberg bis Stralsund und von Wernigerode bis Cottbus wenig erfreulich", konstatiert Rolf- Rainer Koch, Präsidialmitglied des

Skepsis begleitet den Start

In Erfurt eröffnete am 5. Oktober ein neues Shopping-Center, der Thüringen-Park / Von Ekkehard Tanzer

Das größte Kaufhaus Thüringens öffnete am 5. Oktober in Erfurt seine Pforten: Die Rede ist vom Einkaufszentrum Thüringen-Park. Es handelt sich gewissermaßen um einen Park im Park. Denn als Thüringen-Park bezeichnet man auch das ganze 300000 Quadratmeter g