Thüringen

Baufortschritt: Im Hotel Elephant Weimar läuft alles nach Plan

Modernisierung Die Neugestaltung des Traditionshauses ist in vollem Gange. Im Oktober will Betreiber Arcona wiedereröffnen.

Weimar. Der Umbau des Elephant Weimar läuft nach Plan. Das meldet der Betreiber, die Arcona Hotels & Resorts. Demnach ist die Wiedereröffnung des Traditionshauses als Boutique-Hotel der Autograph-Collection für den 1. Oktober geplant. Was die Gäs

MICHELIN & GAULT MILLAU IM OSTEN

Sterne und Punkte im Osten

Gastro-Guides Die Spitzenrestaurants haben ihr Niveau gehalten, teilweise sogar gesteigert. Mut machen zudem junge, aufstrebende Küchenchefs, die sich auch fern der Metropolen zu etablieren wissen.

Unangefochten an der kulinarischen Spitze in Ostdeutschland liegt nach wie vor Peter Maria Schnurr vom Restaurant Falco in Leipzig. Zwei Sterne im Michelin und 19 Punkte – das ist Weltklasse – im Gault Millau sind seine beachtenswerte diesjährige Aus

Michelin & Gault Millau im Osten

Schnurr rockt den Gault

Gastro-Guides Der „Koch des Jahres“ kommt aus der AHGZ-Region Ost, doch neue Sterne gibt es nur einen. Als Hoffnungsträger gilt zudem Christopher Franz.

Seit zehn Jahren steht Peter Maria Schnurr im Restaurant Falco im Hotel Westin in Leipzig am Herd. Jetzt, pünktlich zum Jubiläum, kürte ihn der Gault Millau zum „Koch des Jahres“ (19 Pkt.) in Deutschland. „Ein Koch voller Sturm und Drang mit einem mu

KURZ NOTIERT

Hilpert-Urteil rechtskräftig POTSDAM. Der Schuldspruch gegen Axel Hilpert ist jetzt rechtkräftig: Der frühere Betreiber des Resorts Schwielowsee muss wegen Betruges, Untreue sowie Steuerhinterziehung für fünf Jahre und acht Monate hinter Gitter. Der B

KURZ NOTIERT

Hilpert-Urteil rechtskräftig POTSDAM. Der Schuldspruch gegen Axel Hilpert ist jetzt rechtkräftig: Der frühere Betreiber des Resorts Schwielowsee muss wegen Betruges, Untreue sowie Steuerhinterziehung für fünf Jahre und acht Monate hinter Gitter. D

Berlin

Sternenregen an der Spree

Hendrik Otto und Daniel Achilles erhalten zweiten Michelin-Stern / Tim Raue und Michael Hoffmann in der Warteschleife

BERLIN. Auch wenn in der Bundeshauptstadt nach wie vor ein 3-Sterne-Restaurant fehlt – seinen Status als Gourmethauptstadt der Republik hat Berlin einmal mehr verteidigt. Das ergibt die Auswertung der beiden renommiertesten Gastro-Führer Deutschlands

Berlin/Brandenburg/Sachsen/Sachsen-Anhalt/Thüringen

Berlin bleibt Sterne-Hauptstadt

In Ostdeutschland gibt es zwei 2-Sterne-Lokale: Fischers Fritz (Regent) in Berlin und Falco (Westin) in Leipzig

BERLIN/POTSDAM/LEIPZIG/ DRESDEN/WEIMAR. Der neue Michelin ist raus. Berlin servierte der Restaurantführer einige kleinere Überraschungen. Schlimmes war befürchtet worden, hatten doch Berlins Sternegastronomie in diesem Jahr gleich drei Abgänge zu verzeic