Vitalität spiegelt Qualität

Pescadoire. In der Welt der bildschaffenden Methoden zur qualitativen Bewertung der Vitalität respektive Schwächen eines lebenden Produkts ist Dr. Margarethe Chapelle, die technische Leiterin des Laboratoire Oenologique Thiollet in dem 134 Einwohner zähl

434 Jahre Nachhaltigkeit

Weingut Juliusspital hält weitere Weinbergskäufe für unausweichlich

Würzburg. Das Weingut Juliusspital, Würzburg, will sich künftig noch mehr seinen Anlagen und der Erweiterung seiner Flächen über Weinbergskäufe widmen, um " die auch künftig zu erwartende Absatzsteigerung" bedienen zu können. Wie Horst Kolesch, Leiter d

Selten-Verwender dominieren Markt

Breitsamer + Ulrich will den Honigkonsum mit neuem Konzept ankurbeln

München. Die Wirtschaftskrise wirkt sich nicht auf das Honig-Geschäft aus. So der Honigspezialist Breitsamer + Ulrich GmbH & Co KG, München. Er schickt sich an, den Konsum mit POS-Maßnahmen auszuweiten. "Honig mit Charakter", "Honig wie dieses Land", "S

Franken Brunnen füllt Kneipp-Wasser

Neustadt/Aisch. Am 23. September 2008 haben die Kneipp-Werke Würzburg und die Franken Brunnen GmbH & Co. KG Neustadt/Aisch einen Lizenzvertrag zur Abfüllung und zum Vertrieb von Mineralwasser unter der Marke Kneipp abgeschlossen. Seit Februar 2009 wird d

HINTERGRUND

350 Jahre Silvaner - Die Rebsorte bringt Spitzenweißweine hervor

Würzburg. Seit nunmehr 350 Jahren, also seit 1659, gedeiht die Silvaner-Rebe auf Frankens Terroir. Aus Winzersicht eine einmalige Liaison, die zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen führt. Das Jahr 2009 steht in Franken deshalb ganz im Zeichen des Si

Bessere Orientierung am Regal

Breitsamer & Ulrich spricht Honigverwender jetzt anders an

München. Die Breitsamer+Ulrich GmbH & Co. KG, München, versucht mit neuen Honigkonzepten Bewegung in den Markt zu bringen. Der Fokus liegt auf "Premium Breitsamer" und klarerer Differenzierung. "Qualitativ hochwertiger Honig wird seit Jahren immer knappe

Immer mehr Winzer stellen auf Bio um

Würzburg. Immer mehr Spitzenweingüter in Franken stellen auf Bio um, unter ihnen Helmut Christ aus Nordheim, der bislang einzige, der seit zwei Jahren biodynamisch wirtschaftet. Aktuell bewirtschaften in Franken etwa 35 Betriebe 125 ha Reben (Stand: Augu

Gute Frankenweine sind immer herkunftsgeprägt

Ein Fachberater für Kellerwirtschaft in Unterfranken hält Kennzeichnung der Herstellungsmethode für notwendig - Ein kulturelles Erbe

Würzburg. Darf Wein nur noch als ein Objekt eines globalen Weinhandels gesehen werden? Die Kennzeichnung der Herstellungsmethoden erscheint zwingend notwendig, meint Hermann Mengler. Für den Leiter Fachberatung Kellerwirtschaft, Bezirk Unterfranken, ist

Würzburger Hofbräu jetzt in der Longneck

Würzburg. Die 1643 gegründete, traditionsreiche Würzburger Hofbräu GmbH, Würzburg, füllt ihr Bier seit kurzer Zeit nun auch in Longneck-Flaschen. Bei der Vorstellung des neuen Markenauftritts betonte Brauerei-Geschäftsführer Hans Haug: "Wir zielen mit de

Voran mit vier Marken

Kulmbacher Brauerei geht innovative, regional orientierte Wege

Kulmbach. Die Kulmbacher Gruppe sieht sich mit ihren regional profilierten Marken gut aufgestellt. "Aus der Region für die Region! Unsere Vertriebs- und Marketingstrategie ist und bleibt regional orientiert", erklärt Markus Stodden, Vorstand Marketing un