Hunger auf mehr

Erinnern Sie sich noch an die Restaurantkette Wienerwald? In den 70er Jahren wuchsen die Hendl-Brater aus Süddeutschland zu der erfolgreichsten europäischen Restaurantkette heran – in den sage und schreibe 700 Restaurants allein in Deutschland und Ös

Nichts gelernt

Kaum einer hat es mitbekommen: Im Mai haben die Vereinten Nationen (UN) den ersten globalen Bericht zur Schulverpflegung vorgelegt. Ein Meilenstein. Das Werk versammelt Daten aus 169 Industriestaaten und Entwicklungsländern und liefert erstmals ein detai

Nichts gelernt

Kaum einer hat es mitbekommen: Im Mai haben die Vereinten Nationen (UN) den ersten globalen Bericht zur Schulverpflegung vorgelegt. Ein Meilenstein. Das Werk versammelt Daten aus 169 Industriestaaten und Entwicklungsländern und liefert erstmals ein d

Global das lokale Restaurant

Richtig, die Rede ist von McDonald's. In unserem jüngsten Ranking der größten Schweizer Foodservice-Player steht das Unternehmen erstmals auf Platz 1. Jetzt auch im Land des Matterhorns. Der Weltmarktführer präsentiert sich 2009 mit gut 660 Mio. sfr als

Wenn's draußen stürmt...

Der Herbst ist gekommen ­ und was für einer. Ungemütliche Zeiten. Was da landauf, landab durch die Weltwirtschaft wütet und Aktienmärkte, Großbanken, ja ganze Volkswirtschaften aus den Angeln hebt, kommt einer Naturkatastrophe gleich ­ die Kräfte, die am

Eine Affäre kann Jobs kosten. Max Mosley, FIA-Präsident, hat mit seinen Sex-Spielen in Nazi-Uniform vor laufender Videokamera gleich mehrere Fettnäpfe angesteuert und wird - so der Stand bei Redaktionsschluss - wohl die Konsequenzen in Form des Rücktritt

Es darf nur auf den ersten Blick erstaunen, dass ausgerechnet beim Event der werbefreien Stadien das derzeit modernste Stück Sportkommunikation demonstriert wird. General Electric, eines der weltgrößten Unternehmen, führt als Partner des Internationalen

Internationalisierung

Nichts wie weg. Angesichts gesättigter Märkte und schrumpfender Bevölkerung im Inland zieht es Handel und Ernährungsindustrie mit aller Macht ins Ausland. Die Boom-Regionen der Welt locken mit immensem Wirtschaftswachstum. Vor allem Russland, Osteuropa,

Shop-Konzepte

Discounter mutieren zu Rundumversorgern, Supermärkte machen auf Convenience, Großflächen schrumpfen sich gesund: Die Vertriebsformate sind gehörig in Bewegung geraten. Und allenthalben wird geplant, gebaut, getestet. Kaum eine Woche vergeht, ohne dass ei

Getränke

Die Getränkeindustrie ist ins Schlingern geraten. Traditionelle Grenzen zwischen Segmenten und Wettbewerbern verschwimmen. Jeder kämpft gegen jeden um die Gunst der Verbraucher. Brauer gegen Schnapsbrenner, Markenprodukte gegen Handelslabels, mittelständi