Das große Fressen

Werden wir immer dicker? Sterben wir immer früher? Wird unser Essen ungesünder? Wie böse ist der Zucker, das Salz, das Fett? Was ist dran an den „kritischen“ Statistiken über unsere Ernährungsweise? Wer macht mit den Statistiken Politik? Eine Polemik nicht nur für Stoiker und Epikureer. Bernd Biehl

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Schon seit 40 Jahren ist jeder Fünfte zu dick - Anteile von Adipositas (Fettsucht) und leichtem Übergewicht bei Frauen und Männern Keine wesentliche Veränderung bei Kindern - Ergebnisse der Studien KIGGS 1 und 2 des RKI Seit 50 Jahren auf fast gleichem Niveau - Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland — in Kilogramm Weißzuckerwert Die meisten Risiken nehmen ab - Weltweit verlorene Lebensjahre durch Risikofaktoren (pro 100.000 Zuckersteuer wirkt kaum Nur zwei Prozent der Kinder deutlich dicker - Elternumfrage Frühjahr 2022 zu den Corona-Folgen

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Warnung vor ASP-Impfstoffen

In mehreren Ländern wird derzeit an der Entwicklung eines wirksamen Impfstoffs gegen die Afrikanische Schweinepest (ASP) gearbeitet. Die Weltorganisation für Tiergesundheit warnt nun aber, die Verwendung von minderwertigen Impfstoffen biete möglicher

Afrikanische Schweinepest

Impfstoff in Vietnam vor Zulassung

Die weltweit ersten Impfstoffe gegen die Afrikanische Schweinepest, die in Vietnam in Großversuchen getestet wurden, stehen offenbar kurz vor der Zulassung. Dies berichten laut Reuters internationale Veterinärbehörden. „Wir waren noch nie so nah dran

Tierseuche

WOAH rät zur Vogelgrippe-Impfung

Zur Bekämpfung der Vogelgrippe sollte eine Impfung in Erwägung gezogen werden, so die Empfehlung der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH). Sie könne dazu beitragen, eine Verschärfung der Gefährdungslage für Tiere und Menschen zu verhindern. Die

Irlands Warnhinweise liegen der WTO vor

Welthandelsorganisation muss Alkoholkennzeichnung prüfen – Brüssel plant ebenfalls Warnlabels

Die Weinwirtschaft ist alarmiert, weil die EU-Kommission Irlands geplante Alkohol-Warnhinweise durchgewunken hat. Nun setzt die Branche all ihre Hoffnung auf die Welthandelsorganisation WTO und den Europäischen Gerichtshof.

Gläserne Kette

Gut vernetzt: Transparenz in den Lieferketten ist die Voraussetzung für Stabilität und Planungssicherheit. Ein Schlüssel dazu ist die Digitalisierung. Von der Entwicklung über das Sourcing bis hin zu On Demand-Produktion und smarten Logistikzentren. Die Modebranche ist auf dem Weg. Ein Überblick.

Corona hat die Supply Chain instabil und teuer gemacht, der Krieg in der Ukraine die Probleme weiter verschärft. Die Digitalisierung kann nicht alle Probleme lösen, aber sie kann für Transparenz und lückenlose Kommunikation sorgen. Das erhöht die Planbarkeit, gibt Sicherheit und spart viel Geld.

Corona entscheidet über Umsätze und Gewinne

Für die ersten Wochen des Jahres rechnen Hersteller mit einer Rekordzahl an Ansteckungen und Quarantänefällen – Omikron löst Sorgen um China aus

Die Corona-Pandemie bestimmt auch im Jahr 2022 weltweit das Leben – und damit das Geschäft der Konsumgüterhersteller. Das Virus könnte in vielen Ländern zwar seinen Schrecken verlieren. Vor allem China gerät aber in neue Gefahr.

Schweinepreise in der Abwärtsspirale

Handel kündigt Haltungswechsel an – Afrikanische Schweinepest und Vogelgrippe wüten – Tönnies verkauft nur das Russland-Geschäft

Das Jahr hört so auf, wie es angefangen hat. Nämlich mit Ärger über die vermeintlichen „Ramschpreise“ für Fleisch, die diesmal der neue Bundesagrarminister Cem Özdemir beklagt. Derweil arbeiten die Branche und der Handel konkret an Verbesserungen.

Geflügelindustrie sucht Lösungen

Für die Geflügelwirtschaft endet das Jahr, wie es angefangen hat: Die Geflügelpest hält die Branche in Atem. Weltweit grassiert die Seuche und zieht die Keulung von Millionen von Tieren nach sich. Mindestens acht verschiedene Virus-Varianten sind run

Das Restaurant-Business der Zukunft

Die Covid-19-Pandemie hat die Welt in eine tiefe Krise gestürzt – womöglich in die größte Krise seit dem Zweiten Weltkrieg. Doch was geht aus ihr hervor?