Bio boomt im Königreich

Dänische Produzenten erzielen auch im Ausland Umsatzplus

Die dänischen Verbraucher geben durchschnittlich 362 Euro im Jahr für Bio-Lebensmittel aus. Der Bio-Marktanteil in Dänemark beträgt 12 Prozent.

Lachs vom Land

Der liebste Speisefisch der Deutschen stammt meist aus Zuchtkäfigen vor den Küsten Norwegens, Schottlands oder Chiles. Diese Form der Aquakultur steht jedoch wegen ihrer Folgen für Umwelt und Gesundheit in der Kritik. Es gibt nachhaltige Alternativen. Danish Salmon züchtet Lachse in einem Kreislaufsystem. Klaus Sieg

Reihen bunter Fischerboote liegen am Kai und schaukeln in den Wellen der Nordsee. Ihr Fang landet in den Hallen großer Verarbeiter, vor denen Kühllaster mit brummenden Aggregaten warten. Neben den Fähren nach Norwegen und Island prägt auf den ersten

Arla verbessert Prognose für laufendes Jahr

Milchkonzern nach erstem Halbjahr zuversichtlich – Deutsche Tochter wächst nur im Markengeschäft

Nach dem empfindlichen Umsatzrückgang im vergangenen Jahr hofft Arla in diesem wieder vorsichtig auf Wachstum. Getragen wird es überwiegend vom Markengeschäft. Dies gilt besonders für das Geschäft in Deutschland.

Zukunft III

Umsatz durch Nachhaltigkeit

Mehr als 58 Millionen Mahlzeiten hat Too Good To Go seit 2016 gerettet, mit der Hilfe von 30,1 Millionen Konsumenten und etwa 50.000 Businesspartnern. CEO Mette Lykke über ihre Mission und wie die Corona-Pandemie zu völlig neuen Geschäftsbündnissen geführt hat.

News

Erfolgreich. Seit über 16 Jahren bieten die „Bio kann jeder-Workshops“ praxisnahe Informationen zum Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Kita- und Schul-Verpflegung. Das Interesse daran sei ungebrochen, teilt das Bundesernährungsministerium als Initi

Spitzenreiter beim Bio-Konsum

Organic Denmark Die Dänen kaufen vor allem Frischware aus ökologischer Erzeugung

Åbyhøj. Der Lebensmitteleinzelhandel im Nachbarland setzt rund 1,7 Mrd. Euro mit Bioprodukten um.

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FRISCHWARE BESONDERS GEFRAGT - Export von Bio-Lebensmittel

€ 5,75

Kompass Kopenhagen

Sustainability, Storytelling, Ski-Einflüsse: Die Fashion Week in der dänischen Hauptstadt gibt die Richtung für progressive Konzepte vor.

Bio auf Polnisch

In der polnischen Bioszene herrscht Aufbruchstimmung, die Nachfrage steigt. Doch das Niveau ist noch niedrig und das Bewusstsein für zertifizierte Produkte fehlt. Deutsche Händler wie Rossmann, Lidl und Aldi gestalten mit ihren Bioprodukten den Trend mit. Katy Weber

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Werbeträger

€ 5,75

Labels to watch

Ihler Aarhus Apparel Die Kunst, Architektur und Kultur der zweitgrößten Stadt Dänemarks inspirieren Marlene Ihler immer wieder aufs Neue zu ihrer Kollektion, mit der sie nun in die dritte Saison geht. Das Frühjahr ist vor allem von Streifen, Blume

Starbucks und Arla bleiben Partner

Aarhus. Der Molkereikonzern Arla Foods übernimmt noch auf lange Zeit für Starbucks die Produktion fertiger Kaffee-Milchmischgetränke. Das Lizenzabkommen zwischen der europäischen Molkereigenossenschaft und dem US-Kaffeehausbetreiber wurde um 21 Jahre