Fleischwirtschaft setzt auf Export

Stabiler Inlandskonsum erwartet - Tierschutz in der Verbraucherkommunikation wichtiger

Frankfurt. Nach einem Exportboom 2008 werden Drittlandsgeschäfte für die Fleischwirtschaft auch im neuen Jahr eine bedeutende Rolle spielen. Verstärkt wird sich die Branche mit Tierschutzfragen auseinandersetzen müssen. Die großen Fleischvermarkter sehe

Vorschau auf die Frischemärkte

Obst Der Markt für Tafeläpfel gerät zunehmend unter Druck. Zum einen durch die stärkere Eigenversorgung der Konsumenten aus den Hausgärten, zum anderen wächst in Westeuropa eine leicht überdurchschnittliche Apfelernte heran. Aus heutiger Sicht erwarten d

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Fleisch Das Angebot an Jungbullen dürfte im Oktober etwas größer sein als in den Vormonaten und wie üblich im Herbst stetig gefragt sein. Andererseits wird der Absatz zeitweilig durch die Herbstferien gebremst. Alles in allem dürften die Jungbullenpreise

Neue Märkte im Visier

Politik sichert Fleischwirtschaft Unterstützung bei Ausfuhren zu

Berlin, 31. Mai. Die deutsche Fleischwirtschaft kann möglicherweise schon bald Fleisch nach China liefern. Die Verhandlungen seien weit fortgeschritten, so Staatssekretär Dr. Gerd Müller vom Bundeslandwirtschaftsministerium. Chancen für die Branche sieht

Fleischvermarkter auf Einkaufstour

Zahlreiche Akquisitionen - Osteuropa lockt - Hohe Rohstoffkosten belasten Verarbeiter

Frankfurt, 29. Dezember. Die Konzentration in der europäischen Fleischwirtschaft setzt sich 2004 fort. Danish Crown und Smithfield engagieren sich in den EU-Beitrittsländern. In Deutschland machen extreme Preissteigerungen für Verarbeitungsfleisch der Ind

Kampf ums Filet

Der europäische Markt für Schlachtvieh konsolidiert sich. Übernahmen stehen an der Tagesordnung. Am Ende gibt es vermutlich nur noch eine Hand voll Fleischvermarkter. Von Sybille Wilhelm

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Die großen Vermarkter

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Polens Fleischbranche rüstet sich fürs Exportgeschäft

Unternehmen investieren in Kapazitätsausbau - EU-Beitritt erleichtert Ausfuhren Richtung Westen

Frankfurt, 5. August. Die polnische Ernährungsindustrie investiert in diesem Jahr kräftig. In Erwartung besserer Exportgeschäfte bauen vor allem die Fleischvermarkter ihre Kapazitäten aus. Auf die Fleischverarbeiter wird der größte Anteil an den gesamte

Die neue Produktions-Taktik

Osteuropa gilt als Wachstumsmarkt. Viele deutsche Fleischwarenhersteller haben sich bereits seit einiger Zeit in den Ländern engagiert, die zum 1. Mai 2004 der Europäischen Union beitreten werden. Der Wegfall von Zoll- und Kontingentgrenzen wird die Warenströme zwischen West und Ost verändern. Die Auswirkungen schätzt die Branche jedoch differenziert ein. Von Kurt Hoffmann

Ein System für alle Länder

Das QS-System steht, der Internationale Foodstandard (IFS) ist akkreditiert. Damit sind entscheidende Schritte auf dem Weg zu mehr Qualität erreicht. Die Metro hat nun ihre Lieferanten aufgefordert, diese Systeme umzusetzen und Audits vorzulegen. Von Ulla Bosshammer

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Weltweites Metro-Netz

€ 5,75

BSE-Krise verschärft Strukturprobleme

Die Auswirkungen für den Markt - Landwirtschaft, Fleischindustrie, Metzger und Lebensmittelhandel unter der Lupe

Frankfurt, 8. März. BSE beschäftigt alle. Auch die Abteilung Research der Deutschen Bank. Sie hat in ihrer Publikationsreihe "Aktuelle Themen" Daten und Fakten zu den bereits erfolgten und mittelfristig möglichen Auswirkungen für den Markt und all die an

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BSE-Fälle bei Rindern - ... in Europa - 1998 bis Jan. 2001

Metzger noch vorn - Verkauf von Fleischerzeugnissen in Deutschland

€ 5,75